↓WYDARZENIA↓

Poznaj tajemnice Belvedere Vodka

Les Journées Particulières, czyli dni otwarte marek koncernu Louis Vuitton Moët Hennessy odbędą się już 15 i 16 czerwca. W Polsce celebracja dni otwartych odbędzie się w Żyrardowie. Fabryka Polmos, w którym produkowana jest Belvedere Vodka, zostanie otwarta dla zwiedzających pierwszy raz od dwóch lat.

W ramach międzynarodowego projektu dni otwartych - Les Journées Particulières, także Polacy będą mogli odkrywać tajemnice produkcji jedynej luksusowej polskiej marki, należącej do koncernu Louis Vuitton Moët Hennessy. W letni weekend - 15 i 16 czerwca będzie można odwiedzić miejsce narodzin marki Belvedere Vodka, gdzie długoletnia tradycja wyrobu trunku łączy się z dzisiejszą, nowoczesną formą, oferowaną wymagającym koneserom w najbardziej ekskluzywnych miejscach na świecie. Podczas wizyty w Polmosie Żyrardów będzie można poznać historię największego eksportowego sukcesu polskiej luksusowej marki, sposób rektyfikacji, uzdatniania wody, działanie aż trzydziestu trzech procesów kontroli jakości oraz poznać fakty
i obalić mity dotyczące tego trunku. Z uwagi na wyjątkowe zainteresowanie poprzednią edycją dni otwartych sprzed dwóch lat, w tym roku została uruchomiona specjalna strona internetowa akcji. Aby uczestniczyć w wyjątkowej wycieczce, wystarczy zarejestrować się na stronie http://www.belvederevodka.com.pl, uzupełnić dane swoje oraz osób towarzyszących.
Les Journées Particulières to wyjątkowa inicjatywa koncernu Louis Vuitton Moët Hennessy, która przez jeden weekend w roku pozwala na wizytę w miejscach narodzin kultowych marek z portfolio LVMH. Luksusowe obiekty pożądania stają się przez chwilę bliższe, niż kiedykolwiek. Tym bardziej cieszymy się, że już w czerwcu także polscy konsumenci będą mogli dokładnie przyjrzeć się procesowi powstawania Belvedere Vodka, jedynej polskiej marki w gronie ponad 60 luksusowych marek należących do Louis Vuitton Moët Hennessy. Zapraszamy do Żyrardowa”. – powiedział Marcin Chyliński, Brand Manager Moët Hennessy Polska. Belvedere Vodka jest jedyną polską marką w grupie LVMH i jedną z niewielu marek uczestniczących w programie Les Journées Particulières poza Francją. Belvedere Vodka jest dziś symbolem międzynarodowego sukcesu polskiej luksusowej marki. Reprezentuje najwyższy poziom polskiej tradycji wytwarzania wódki. Produkowana wyłącznie 
z najlepszego Żyta Dańkowskiego uprawianego w wybranych regionach Mazowsza, całkowicie wolna od dodatków, dopełniona wodą artezyjską, łączy ponad 600 lat doświadczenia w produkcji wódki z bezkompromisowym zobowiązaniem jakości i dziedzictwa. W tworzeniu marki Belvedere widać pasję i zamiłowanie do jakości i piękna, stąd nazwa marki „Belvedere”, która oznacza „beautiful to see”. Charakter i filozofię tego eksluzywnego alkoholu oddaje również estetyczne opakowanie najwyższej jakości, na którym widnieje wizerunek Pałacu Belwederskiego w Warszawie. Zezwolił na to marce Belvedere sam prezydent Lech Wałęsa. Belvedere jest synonimem luksusu, najlepszej zabawy i ekscytujących doznań. To trunek dla prawdziwych indywidualistów i koneserów nocnego życia. Nic dziwnego więc, że Belvedere Vodka serwowana jest w najlepszych klubach od Ameryki przez Europę aż po Azję. Jest ulubioną wódką światowych celebrytów i pojawia się zawsze tam, gdzie moda, muzyka oraz splendor, m.in. w czasie Tygodni Mody w Paryżu, Londynie, Nowym Jorku i Mediolanie. Byli i obecni partnerzy oraz gwiazdy marki Belvedere Vodka to m.in. Lady Gaga, Beyonce, Usher, Duran Duran, Debbie Harry i Grace Jones.

Godziny otwarcia fabryki Polmos Żyrardów podczas Les Journées Particulières: Sobota, 15 czerwca: od 10 do 18
Niedziela, 16 czerwca: od 10 do 17
Kontakt dla mediów: WALK PR: Kamila Papis kamila.papis@walk.pl Kom.: 519 063 490

 

Zapowiedź Targów EuroGastro

Marzec pod znakiem Targów EuroGastro. XVII Międzynarodowe Targi Gastronomiczne EuroGastro odbędą się w dniach 20-22 marca 2013 w Centrum Targowo-Kongresowym MT Polska w Warszawie. To największa w Polsce impreza wystawiennicza poświęcona branży HoReCa. Nowościami najbliższej edycji będą dział „Drink & Bar” oraz pokazy Slow Food. Przedstawiciele sektora zapoznają się z ofertą alkoholi mocnych, win, piw oraz sprzętu i akcesoriów. Dodatkowo prezentowane będą produkty niezbędne do przyrządzania drinków. Marcin Budynek zaprezentuje natomiast tradycyjne przepisy i produkty regionalne, które nawiązują do filozofii Slow Food opierającej się na ochronie i promocji tradycyjnych sposobów produkcji żywności oraz propagowaniu kultury jedzenia.

Ważnym aspektem Targów jest poszukiwanie talentów i rozwój adeptów sztuki kulinarnej. Dlatego też kontynuowany będzie autorski konkurs Roberta Sowy o tytuł „Kulinarnego talentu 2013”. Nie zabraknie cieszącego się popularnością Festiwalu Kuchni Greckiej, którego pomysłodawcą i organizatorem jest Teo Vafidis. W trakcie Polskiego Festiwalu Carvingu odwiedzający będą mogli poznać sztukę dekorowania potraw i stołów. Bariści zaś zademonstrują swoje umiejętności w zakresie parzenia kawy podczas trwającej 3 dni Akademii Kawy, a towarzyszyć im będą prezentacje nowości produktowych i sprzętowych dla sektora kawowego. Wystawcy będą mogli wziąć udział w konkursie na „Najlepszy Produkt EuroGastro 2013”, którego laureaci otrzymają unikatowe logo „Najwyższa Jakość Targów EuroGastro 2013” potwierdzające doskonałą markę w branży HoReCa. Targi uzupełni szeroki program specjalistycznych konferencji. Katedra Organizacji i Ekonomiki Konsumpcji SGGW poprowadzi spotkanie poświęcone nowym koncepcjom zarządzania lokalem gastronomicznym oraz zaprezentuje wyniki badań dotyczące zachowań konsumentów na rynku usług gastronomicznych. Specjaliści firmy AFMedia, właściciela Serwisu Gdziezjesc.info®, doradzą jak umiejętnie przygotować kalendarz promocji restauracji. Na chętnych czeka również szkolenie pod tytułem „Audyt restauracji – niezbędny w każdym lokalu”, które poprowadzą Audytorzy AFMedia. Wstęp na targi jest bezpłatny dla przedstawicieli branży, którzy do 31 stycznia 2013 dokonają rezerwacji przez Internet na www.eurogastro.com.pl/rejestracja. Dla osób, które się zarejestrują po tym terminie organizator przewidział bilet wstępu z 50% rabatem. Więcej informacji: www.eurogastro.com.pl

 

II Forum PERSPEKTYWY ROZWOJU EKSPORTU

28 lutego br. odbędzie się II Forum PERSPEKTYWY ROZWOJU EKSPORTU. W wydarzeniu udział wezmą najwięksi producenci mięs, firmy zajmujące się przetwórstwem mięsnym, dystrybutorzy, przedstawiciele branżowych stowarzyszeń oraz agencji proeksportowych. Patronat honorowy nad wydarzeniem objęli m.in.: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi RP, Ministerstwo Gospodarki RP, Agencja Rynku Rolnego, Polska Agencja Rozwoju Przedsiębiorczości, Główny Inspektorat Weterynarii, Hong Kong Trade Development Council, Polsko-Brytyjska Izba Handlu, Związek Banków Polskich, Instytut Badań Rynku, Koniunktur i Konsumpcji, Polska Federacja Producentów Żywności, Polska Organizacja Handlu i Dystrybucji, Związek Polskie Mięso, Unia Producentów i Pracodawców Przemysłu Mięsnego, Krajowa Rada Drobiarstwa, Stowarzyszenie Wędliniarzy i Rzeźników RP oraz Polskie Zrzeszenie Producentów Bydła Mięsnego.

Rok 2013 powinien być dla polskiego eksportu równie dobry jak 2012. Wśród liderów eksportu nadal będzie m.in. branża rolno-spożywcza, a rozwój branży mięsnej jest silnie związany z rozwojem eksportu. Tematem tegorocznej edycji forum będą trzy drogi eksportu polskiej branży mięsnej: kraje UE, państwa wschodu (m.in.: Rosja, Ukraina, Białoruś, Kazachstan,) oraz rynki azjatyckie (Chiny, Wietnam, Japonia). Państwa strefy euro nawet po wyjściu z kryzysu będą miały ograniczony potencjał wzrostu konsumpcji. Dlatego polscy eksporterzy, jeśli chcą zwiększać sprzedaż, muszą poszukać nowych rynków zbytu w krajach rozwijających się lub wspierać eksport do krajów UE poprzez sieci dystrybucyjne. Sektor żywności i sektor dystrybucji tworzą ponad 30% PKB i kolejny już rok zasłaniają gospodarkę przed recesją, co czynić będą także w roku 2013. Eksport wspiera ten stan rzeczy, poprawiając wyniki finansowe firm - powiedział Andrzej Faliński, dyrektor generalny Polskiej Organizacji Handlu i Dystrybucji. Już 75 proc. eksportu polskiego sektora spożywczego trafia do Unii Europejskiej. Coraz bardziej perspektywicznymi rynkami stają się jednak kraje Dalekiego Wschodu – dodał. II Forum będzie stanowić okazję do poszerzenia informacji na temat możliwości eksportowych oraz przybliżenia szans i ewentualnych zagrożeń dla branży mięsnej wynikających z wejścia na nowe rynki zbytu. Uczestnicy będą mieli także możliwość zapoznania się z doświadczeniami polskich przedsiębiorstw, którzy z sukcesem eksportują swoje produkty do Wielkiej Brytanii, Francji, Rosji, czy Państw azjatyckich. Wśród omówionych tematów podczas spotkania znajdą się:

• Perspektywy i trendy rozwoju eksportu branży spożywczej – prognozy
• Bariery i analiza zagrożeń wejścia na nowe rynki - case study
• Promocja polskiego mięsa na światowych rynkach – best practice
• Rozwój eksportu poprzez sieci dystrybucyjne
• Finansowanie inwestycji eksportowych
• Instrumenty wsparcia eksportu branży mięsnej
• Rola dystrybucji w handlu międzynarodowym (zarządzanie łańcuchem dostaw)
• Systemy jakości (certyfikacja w eksporcie)
• Systemy prawne obowiązujące w obrocie międzynarodowym
• Strategie firm i marek na rynkach międzynarodowych – konsolidacja czy rozdrobnienie?
• Optymalizacja logistyki produktów świeżych
• Jakość i bezpieczeństwo żywności w czasach globalizacji

Aby wziąć udział w wydarzeniu należy zarejestrować się na stronie konferencji: www.forumbm2012.pl Partnerzy merytoryczni: TÜV Rheinland Polska Sp. z o.o. oraz HSBC Bank Polska Organizator Forum: OpenLinks. Biuro organizatora: Agnieszka Mężyńska, OpenLinks, tel.: 668 176 175 www.openlinks.pl

Plik do pobrania:
Program Forum 

 

easyFairs PACKAGING INNOVATIONS

Targi nowych rozwiązań w branży opakowań - easyFairs PACKAGING INNOVATIONS, 10-11.04.2013 Warszawa, Hala Expo XXI
Zapraszamy na V, jubileuszową edycję targów nowych rozwiązań w branży opakowań – easyFairs PACKAGING INNOVATIONS. Udział w targach jest szczególną okazją do zapoznania się z najnowszymi trendami w branży opakowań oraz do pozyskania niezbędnych kontaktów biznesowych.

Podczas targów PACKAGING INNOVATIONS 2013 zaprezentują się producenci i dostawcy:

• Opakowań tekturowych, plastikowych, szklanych, drewnianych, metalowych itp.
• Opakowań inteligentnych i ekologicznych
• Materiałów POS, displayów
• Rozwiązań w zakresie projektowania opakowań
• Rozwiązań w zakresie pozycjonowania i zarządzania marką
• Rozwiązań w zakresie nadruku na opakowaniach
• Rozwiązań w zakresie recyklingu opakowań

Strefa LABELLING:

• Etykiety, kody, nalepki
• Etykiety inteligentne
• Urządzenia do etykietowania, znakowania i kontroli
• Rozwiązania w zakresie nadruku na etykietach
• Systemy RFID

Strefa CO-PACKAGING:

• Pakowanie
• Przepakowywanie
• Konfekcjonowanie
• Kontrola jakości

Strefa LOGISPACK:

• Opakowania zbiorcze
• Opakowania gotowe na półkę (Shelf Ready Packaging)
• Opakowania logistyczne
• Opakowania wewnętrzne
• Opakowania ochronne

NOWOŚĆ: Strefa LUXPACK - opakowania luksusowe

• opakowania na produkty luksusowe (np: jubilerskie, dla branży spożywczej, kosmetycznej)
• opakowania ozdobne
• opakowania typu Premium

Do odwiedzenia targów zapraszamy:

• właścicieli firm
• dyrektorów zarządzających,
• menedżerów ds. marki,
• kierowników produktu,
• przedstawicieli działów marketingu,
• dyrektorów i specjalistów ds. zakupów,
• projektantów opakowań,
• technologów opakowań,
• dystrybutorów opakowań,
• menedżerów działów badan i rozwoju.

Reprezentujących przede wszystkim branże: spożywczą, kosmetyczną, farmaceutyczna, chemiczną, transportową i inne. Podczas targów wydzielony zostanie specjalny program "Innowacja", który umożliwi firmom zaprezentowanie innowacyjnych rozwiązań związanych z technologią produkcji, opakowań, nadruku, wykorzystanym materiałem czy recyklingiem opakowań. W ramach tej edycji poszerzona zostanie również o STREFĘ STUDENTA, w której zadebiutują młodzi projektanci opakowań. Zapraszamy do udziału w strefie. Szczegóły na stronie www.easyfairs.com/pl.

Więcej informacji o targach znajdą Państwo na stronie: www.easyfairs.pl/piwarsaw Katarzyna Banach – Kierownik Działu Sprzedaży
Tel.: +48 (12) 651 95 24
Kom.: +48 510 134 218
Fax: +48 (12) 651 95 22
katarzyna.banach@easyfairs.com

 

Produkcja zlecona – konferencja

Zaprasza na konferencję PRODUKCJA ZLECONA czyli produkty szyte na miarę 11-12 grudnia 2012 r. Jak opracować strukturę kosztów i czym zaskoczyć klienta?
Jak radzić sobie z krytycznymi punktami produkcji?
Jakie są najczęstsze grzechy klienta utrudniające planowanie produkcji?
Jak zaplanować transport – lepiej własny czy zlecony?
Czy producent może liczyć na pomoc, w  czasach ekspansji wielkich sieci handlowych?

Kluczowe tematy spotkania:

• marka własna produktem wytwórcy, ochrona wartości i zysków. Proces tworzenia marek własnych – CASE - STUDY
• kompleksowe zarządzanie projektem – koordynowanie współpracy między działami: sprzedaży, technologii, produkcji, zakupu komponentów i marketingu
• prawne aspekty dotyczące współpracy klient – producent
• klauzule dozwolone i zakazane w umowach z dostawcami
• marka własna jako doskonałe pole do wdrażania innowacji – CASE - STUDY
• zarządzanie materiałami przy produkcji zleconej – CASE - STUDY
• proces przygotowania oferty montażu kontraktowego – CASE - STUDY
• efektywne zarządzanie produkcją - spotkania przedzmianowe i pozmianowe - analiza i korekta słabych punktówlinii produkcyjnej
• monitoring łańcucha produkcyjnego
• utrzymywanie własnej floty – wady i zalety – CASE - STUDY
• nowe wymagania klientów - jak przygotować się do produkcji nowego zlecenia
• sposoby obniżania kosztów „szycia na miarę”– CASE - STUDY
• przykłady najczęściej popełnianych błędów – jak efektywnie zarządzać procesem zmian w produkcji i czego unikać?

Więcej na: www.movida.com.pl

Plik do pobrania:
Produkcja zlecona – program konferencji i formularz zamówienia 

 

Jakość wołowiny kulinarnej w Polsce – spotkanie

Czy polska wołowina produkowana w certyfikowanym systemie jakości QMP ma szanse ożywić rynek wołowiny w Polsce? Pobudzenie i rozwój konsumpcji wołowiny kulinarnej w Polsce to wyzwanie na lata. Jednak to wcale, nie oznacza, że budowa sprawnie działającego łańcucha produkcji i dostaw mięsa wołowego o wysokiej, certyfikowanej jakości, z którego korzyści odniosą wszyscy jego uczestnicy, zaś konsumenci – satysfakcję z udanego zakupu jest zadaniem niemożliwym do zrealizowania. To wymaga ścisłej współpracy wszystkich uczestników łańcucha dostaw.
18 i 19 października 2012 r. w Ministerstwie Rolnictwa i Rozwoju Wsi w Warszawie oraz w hotelu Z-Hotel Bussines and SPA w Otwocku odbędzie się dwudniowe spotkanie uczestników łańcucha dostaw wołowiny pt. „Jakość mięsa wołowego z europejskiej i polskiej perspektywy” organizowane przez Polskie Zrzeszenie Producentów Bydła Mięsnego, a finansowane z Funduszu Promocji Mięsa Wołowego.

Spotkanie będzie składało się z dwóch paneli. 18 października br. odbędzie się panel wykładowy na temat jakości i bezpieczeństwa mięsa wołowego z europejskiej i polskiej perspektywy, natomiast 19 października br. odbędzie się panel warsztatowy pt. „Polska wołowina – wołowina z przyszłością” w formule umożliwiającej dyskusję, wymianę poglądów, wiedzy i doświadczeń. Wiodącą rolę w organizacji konferencji mają naukowcy z SGGW oraz z PZPBM. Do współrealizacji spotkania zaproszono uczestników projektu unijnego ProSafeBeef, naukowców i ekspertów produkcji wołowiny z Australii, Francji i Wielkiej Brytanii. W panelu wykładowym przewidziany jest udział zagranicznych prelegentów oraz uczestników projektu prezentujących wyniki badań i rezultaty projektu. Do udziału w spotkaniu zaproszonych zostało wiele osób mających wpływ na funkcjonowanie sektora wołowiny w Polsce, w tym: kadrę zarządzającą z ubojni i zakładów rozbioru mięsa wołowego, przedstawicieli handlu i dystrybucji, przedstawicieli organizacji rolniczych oraz przetwórców z branży mięsnej, producentów żywca wołowego, posłów, senatorów, urzędników administracji państwowej i samorządowej oraz ludzi nauki z Polski, Francji i Australii.
Celem spotkania jest wskazanie dróg rozwoju segmentu wołowiny kulinarnej w Polsce oraz odpowiedź m.in. na pytania: dlaczego w Polsce brak strategii w sektorze wołowiny? Czy konkurujemy jakością czy ceną? Jak możemy poprawić swoją konkurencyjność? Czy hossa na wołowinę w Europie będzie trwała długo? Czy umacniać się tylko w eksporcie, czy zadbać także o polski rynek? Czy polscy konsumenci są zadowoleni z polskiej wołowiny? Czy konkurujące podmioty w polskim łańcuchu dostaw wołowiny mogą skorzystać na wzajemnej współpracy? Czy warto szukać w tej współpracy synergii? Podczas spotkania, w trakcie panelu wykładowego zaprezentowane zostaną rezultaty i wyniki badań prowadzonych na każdym etapie łańcucha - od produkcji, przez dystrybucję po komunikację z konsumentem, w ramach projektów naukowych: unijnego Prosafebeef finansowanego w ramach 6 Programu Ramowego oraz polskiego ProOptiBeef finansowanego w ramach programu Innowacyjna Gospodarka. Badania obejmują analizę barier rozwoju rynku wołowiny, odpowiadają na pytania o poziom wiedzy i nastawienie do podejmowanych prób produkcji i sprzedaży wołowiny w tym również wołowiny o gwarantowanej jakości QMP.
Dziś strategie na rynku mięsa wołowego w Polsce są dostosowane do potrzeb i oczekiwań kolejnego ogniwa w łańcuchu dostaw. To przeszkadza w budowie długofalowych działań i silnych więzi między hodowcami, przetwórcami i dystrybutorami. Przeszkadza w produkcji wołowiny o jakości, której chcą konsumenci – mówi Jerzy Wierzbicki, prezes Polskiego Zrzeszenia Producentów Bydła Mięsnego. W relacjach biznesowych między uczestnikami łańcucha produkcji i dostaw wołowiny na rynek brakuje wymagań, które pozwalają lepiej dostosować produkt do wymagań konsumentów. System QMP daje podstawę do zmiany tego krótkowzrocznego nastawienia i budowy długofalowych relacji między producentami bydła, zakładami mięsnymi i dystrybutorami. Gwarantuje – wyjaśnia Jerzy Wierzbicki. Projekt badawczy ProOptiBeef „Optymalizacja produkcji wołowiny w Polsce zgodnie ze strategią „od widelca do zagrody” i organizowane przez PZPBM spotkanie to elementy szerszej strategii, która ma wprowadzić duże zmiany w procesie produkcji wołowiny w Polsce. Chodzi o wzrost udziału w rynku wołowiny kulinarnej o gwarantowanej jakości, w tym w szczególności produkowanej w systemie jakości QMP. Jeśli firma mięsna chce produkować wysokiej jakości, markową wołowinę, nie wystarczy dać ładną etykietę na produkt, ona musi mieć gwarantowaną i kontrolowaną jakość. Należy pamiętać, że także w przypadku wołowiny konsument jest ostatecznym i surowym sędzią. Jeśli przeżyje zawód, nie wróci, dlatego tak ważna jest standaryzacja i właściwy komunikat dla konsumenta.
Obiektywnie o jakości może mówić jedynie ktoś bezstronny. W przypadku wołowiny QMP taką bezstronność zapewnia system jakości certyfikowany przez niezależnych audytorów. Produkcja metodami naturalnymi wysokiej jakości żywności, zdrowej i spełniającej coraz wyższe standardy bezpieczeństwa, a zarazem dającej konsumentom zarówno satysfakcję kulinarną jak i smakową, to nie tylko przyszłość europejskiej, w tym także polskiej gospodarki żywnościowej, lecz także szansa, by na globalnym rynku sprostać konkurencji tych, którzy wytwarzają tanie produkty niskiej lub przeciętnej jakości. Taka produkcja w sektorze wołowiny może być wielkim atutem.

 

Konferencja Klastra IT dla branży HoReCa

4 października miała miejsce konferencja, której tematem było Co nowego w branży HoReCa?. Spotkanie dedykowane firmom z branży hotelowej, restauracyjnej i cateringowej odbyło się w Hotelu Wellness & SPA Nowy Dwór w Świlczy koło Rzeszowa. Prelegenci w swoich wystąpieniach poruszyli zagadnienia nowoczesnych rozwiązań informatycznych, które mogą pomóc sprawniej zarządzać firmami sektora HoReCa.

Wydarzenie zgromadziło przedstawicieli firm z branży HoReCa południowo-wschodniej Polski. Uczestnicy mogli poznać innowacyjne rozwiązania przydatne w różnych obszarach działalności ich firm od zabezpieczenia gotówki, aż po mobilne aplikacje. Konferencję otworzyli Prezes Stowarzyszenia Informatyka Podkarpacka, Koordynatora Klastra IT – Wojciech Materna oraz Paweł Kielanowski, którzy opowiedzieli o działalności Klastra Firm Informatycznych Polski Wschodniej. Jako pierwszy spośród prelegentów głos zabrał Maciej Łobos, Prezes Zarządu MWM Architekci Sp. z o.o., a tematem jego prezentacji były Hotele i restauracje – trendy w budownictwie. Temat Co nowego? Oprogramowanie i sprzęt komputerowy przedstawił Krzysztof Szumielewicz z firmy VIRTUAL s.c.. Natomiast Dariusz Malinowski, reprezentant firmy Guardar Sp. z o.o. opowiedział o monitoringu i kontroli dostępu. W programie, swoje wystąpienie miał również Arkadiusz Płanica z firmy Abc-Service, który przybliżył rozwiązania dotyczące obsługi i zabezpieczenia gotówki. Kolejnym prelegentem był Wojciech Oleniacz, Specjalista ds. projektowo-wdrożeniowych systemów telekomunikacyjnych i teleinformatycznych w VEGACOM Sp. j., który poruszył temat Co nowego? Systemy telekomunikacyjne. W trakcie wydarzenia mogliśmy usłyszeć także Waldemara Kidackiego, Dyrektora Zarządzającego w Agencji kreatywnej 4n.pl. Tematem jego prezentacji było Co nowego? Marketing i zarządzanie. Wojciech Szymański, Kierownik Działu Promocji w Wyszukiwarkach z Ideo Sp. z o.o., opowiedział o zarządzaniu reputacją hotelu w Internecie. Wystąpieniem Agnieszki Trojnar z agencji interaktywnej Aberit, która przybliżyła aplikacje mobilne dostępne w grupie HoReCa, zakończyliśmy część programową wydarzenia.

 

Persil Duo-Caps z podwójną siłą

Polska premiera Persil Duo-Caps - innowacyjnej, dwukomorowej kapsułki do prania odbyła się 28 sierpnia b.r., w apartamencie przy ul. Mokotowskiej 59 w Warszawie. Zaproszonych gości w świat rozwiązań, które sprawiają, że nasze życie staje się przyjemniejsze, a codzienne obowiązki łatwiejsze, wprowadzili prowadzący Karolina Malinowska i Olivier Janiak oraz Edyta Wróbel - Senior Brand Manager marki Persil.

Pierwsza na świecie, zaawansowana technologicznie, dwukomorowa kapsułka do prania Persil Duo-Caps zawiera dwukrotnie skoncentrowany środek do prania w płynie. Każda z komór zaawansowanej kapsułki zawiera odrębną formułę. W niebieskiej komorze Persil Duo-Caps znajduje się skoncentrowana formuła środka do prania w płynie będącą kombinacją substancji aktywnych i enzymów odplamiających. Usuwają one nawet najbardziej uporczywe plamy. Z kolei zielona komora zawiera połączenie substancji aktywnych i aktywatora blasku, który zachowuje głębię kolorów i zapobiega szarzeniu tkanin. Aktywne składniki zamknięte w dwóch osobnych komorach kapsułki uwalniają swoją podwójną moc, zapewniając perfekcyjne rezultaty prania. W czasie spotkania Karolina Malinowska i Olivier Janiak rozmawiali na temat nowoczesnych rozwiązań, które pomagają sprostać wymaganiom coraz szybszego tępa życia. Edyta Wróbel, Senior Brand Manager marki Persil, opowiedziała o najnowszym produkcie firmy Henkel – dwukomorowych kapsułkach Persil Duo-Caps, które każdemu z nas ułatwią pranie. W czasie prezentacji dziennikarze mogli sami zobaczyć jak szybko Persil Duo-Caps ulegają całkowitemu rozpuszczeniu w kontakcie z wodą. Zebrani goście zwrócili uwagę m.in. na innowacyjną formę dwukomorowej kapsułki, a także fakt, że kapsułka Persil Duo-Caps zawiera odmierzoną ilość środka piorącego, co ułatwia właściwe dozowanie. Po zakończonej prezentacji goście mieli możliwość zadawania pytań i rozmowy z zaproszonymi gośćmi.

 

Radosne kino Algidy

Filmowe emocje, nieskończona przyjemność lodów Algida i wiele innych niespodzianek – to wszystko czekało na publiczność 27 września w warszawskim Multikinie w Złotych Tarasach, gdzie odbyła się finałowa gala podsumowująca filmowy konkurs „Radosne kino Algidy”. Konkurs „Radosne kino Algidy” był skierowany do wszystkich osób pragnących uwiecznić wyjątkowe chwile radości w formie krótkich filmików kręconych np. przy użyciu telefonu komórkowego i trwał od 17 lipca do 17 września.

Aby wziąć udział w konkursie „Radosne kino Algidy”, należało przygotować krótki materiał na dowolny temat nawiązujący do radości i przyjemności i umieścić go w specjalnej aplikacji dostępnej na stronie http://www.radosnekinoalgidy.pl lub w serwisie społecznościowym Facebook http://www.facebook.com/AlgidaPolska. W trakcie trwającego ponad 2 miesiące konkursu uczestnicy zgłosili ponad 50 filmików, w trzech kategoriach nawiązujących do świata lodów Algida:

• Podziel się radością - Algida Śmietankowa
• Słodkie chwile we dwoje - Carte d’Or
• Nieskończona przyjemność - Magnum

Spośród wszystkich zgłoszonych do konkursu filmów Internauci wybrali swoich faworytów, następnie zaś zwycięskie produkcje zostały wskazane przez jury, w skład którego weszli przedstawiciele portalu Filmweb, Warszawskiej Szkoły Filmowej oraz Algidy. Nagrodę główną Apple IPad otrzymało 3 laureatów, którzy zgłosili najciekawsze, zdaniem jury, produkcje w każdej z kategorii konkursowych. Podczas gali, w której uczestniczyło ponad 100 zaproszonych gości, wśród nich także przedstawiciele marki Algida i patroni konkursu, odbyło się uroczyste wręczenie nagród. Zwycięskie filmy to:

• w kategorii „Podziel się radością” film pt. „Moja wizja dzielenia się radością w wersji animowanej” – rysunkowa opowieść o przyjemności,
• w kategorii „Nieskończona przyjemność” produkcja pt” Skok po Magnum”,
• w kategorii „Słodkie chwile we dwoje” romantyczna historia pt. „Most miłości”.

Dodatkowo przyznano także 9 wyróżnień. Autorzy wyróżnionych filmów otrzymali kamery Sony Bloggie. Wszyscy zaproszeni na galę mieli okazję obejrzeć pokaz przedpremierowy filmu „Na tropie Marsupilami” oraz rozkoszować się smakiem ulubionych lodów Algidy. Dodatkowe informacje oraz szczegółowy regulamin konkursowy są dostępne na stronie: http://www.radosnekinoalgidy.pl

 

POLISH FOOD EXPORT FORUM

30 października 2012 roku w Pałacu Prymasowskim w Warszawie odbędzie się już trzecie wydarzenie z cyklu konferencji, POLISH FOOD EXPORT FORUM pt.: Chiny, nowe możliwości eksportu słodyczy i napojów, których celem jest propagowanie dywersyfikacji eksportu branży spożywczej, a tym samym poszukiwania nowych rynków zbytu. W wydarzeniu weźmie udział ponad 100 przedstawicieli zarządów firm branży spożywczej, najważniejsze stowarzyszenia i izby branżowe oraz reprezentanci administracji rządowej, którzy opowiedzą o aktualnych instrumentach wsparcia eksportu.

POLISH FOOD EXPORT FORUM będzie również stanowić idealną okazję do poszerzenia informacji na temat możliwości inwestycyjnych w Chinach i innych perspektywicznych krajach oraz przybliżenia szans i ewentualnych zagrożeń dla branży spożywczej wynikających z wejścia na nowy rynek zbytu. Uczestnicy będą mieli także możliwość zapoznania się z doświadczeniami polskich przedsiębiorstw, którym udało się zaistnieć w Chinach. Patronat honorowy nad Forum objęli m.in.: Ministerstwo Gospodarki, Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Polska Agencja Rozwoju Przedsiębiorczości, Agencja Rynku Rolnego, InvestHK, Hong Kong Trade Development Council, Związek Banków Polskich, Polska Federacja Producentów Żywności, Stowarzyszenie Polskich Producentów Wyrobów Czekoladowych i Cukierniczych POLBISCO, Polski Przemysł Spirytusowy oraz PVA. Partnerem merytorycznym spotkania jest KUKE SA. Podczas Forum przedstawiciele kierownictwa Ministerstwa Gospodarki oraz Rolnictwa i Rozwoju Wsi opowiedzą o perspektywach eksportu polskich produktów spożywczych. Reprezentant kierownictwa Agencji Rynku Rolnego omówi zaś w jaki sposób będzie można skorzystać z najnowszych funduszy promocyjnych w zakresie eksportu. W trakcie Forum partnerzy spotkania przedstawią również uczestnikom najważniejsze kwestie dotyczące finansowania inwestycji, gwarancji handlowych i aspektów prawnych w eksporcie do Chin. Podczas debaty ekspertów w której wezmą udział przedstawiciele największych stowarzyszeń branżowych oraz przedstawiciel Hong Kong Trade Development Council, poddane do dyskusji zostaną tematy związane z perspektywą eksportu polskich produktów spożywczych do Chin. POLISH FOOD EXPORT FORUM jest kontynuacją idei spotkań biznesowych sektora spożywczego, które miały miejsce w pierwszej połowie 2012 roku. Poprzednie wydarzenia w których udział wzięło ponad 400 uczestników, stały się płaszczyzną wielu debat i dyskusji skupiających przedstawicieli największych eksporterów, kadrę kierowniczą sektora spożywczego, reprezentantów instytucji, agencji proeksportowych, otoczenia biznesu oraz władz rządowych. Udział w wydarzeniu dla przedstawicieli firm z branży spożywczej jest bezpłatny, wystarczy zarejestrować się na stronie forum: www.foodforum.com.pl. Organizatorem Forum jest OpenLinks.

Biuro organizatora:
Agnieszka Mężyńska-Nowakowska
OpenLinks
tel.: 668 176 175
www.openlinks.pl

 

Nowe przepisy w sprawie znakowania

Szkolenie IGI FC: Nowe przepisy w sprawie znakowania - jakie czekają nas zmiany i jak się do nich dostosować? Warszawa, 13 listopada 2012.
Rozporządzenie 1169/2011 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 25 października 2011 r. w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności weszło w życie w grudniu ub. roku i jest obowiązującym aktem prawnym. Kompromisowy tekst rozporządzenia będzie miał bardzo duże konsekwencje dla treści etykiet. Wielu producentów rozpoczęło przygotowania do wdrożenia zmian, a na rynku można już znaleźć pierwsze produkty oznakowane zgodnie z niektórymi nowymi przepisami. Dzięki temu wiemy obecnie, jakie kwestie stanowią największe problemy oraz budzą wątpliwości interpretacyjne.

Podczas szkolenia porównamy kluczowe zapisy nowego rozporządzenia z obecnym stanem prawnym, co powoli zdobyć praktyczną wiedzę na temat zmian, jakie będą musiały być wprowadzone do treści etykiet praktycznie wszystkich produktów. Aby pomóc Państwu przygotować się do tych zmian przedstawimy przykładowe etykiety dla kilku produktów z różnych kategorii, zgodne z nowym przepisem. Omówimy najbardziej problematyczne kwestie, wskazując możliwe interpretacje wybranych zapisów. Szczegółowo przedstawimy zagadnienia dotyczące:

• wymogów w zakresie czytelności
• podawania podmiotu odpowiedzialnego i konsekwencji z tym związanych
• nowego znakowania wartością odżywczą (i wpływu na GDA)
• podkreślania obecności alergenów
• szczególnego podkreślania zawartości składników i kraju pochodzenia
• nowych wymogów przy sprzedaży na odległość (np. przez internet)
• konsekwencji zmian (które warto wprowadzić teraz, a które później i kiedy?)
• zmiany przepisów krajowych

 Szkolenie będzie miało charakter warsztatów, a poprowadzą je doradcy IGI Food Consulting oraz przedstawiciel Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi. 20% rabatu – przy zgłoszeniu do 10 października.

Szczegółowe informacje na www.igifc.pl/szkolenia3.php
Pytania i kontakt:
IGI Food Consulting Sp. z o.o.
Office: ul. Bonifraterska 17, North Gate (po polsku: wejście północne)
00-203 Warszawa

TEL.: + 48 22 332 57 16 FAX: +48 22 332 57 01
igifc@igifc.pl, www.igifc.pl 

Plik do pobrania:
Szkolenie znakowanie, program szkolenia i formularz zamówienia 

 

Promocja systemu jakości wołowiny QMP

Szersze wprowadzenie wołowiny kulinarnej QMP na rynek krajowy wymaga długofalowych działań informacyjno-promocyjnych edukujących przede wszystkim konsumentów, ale także wszystkich biznesowych uczestników łańcucha dostaw. PROW 2007-2013 umożliwia dofinansowanie takich działań prowadzonych przez grupy producentów rolnych wołowiny QMP i grupy przetwórców. Należy podkreślić, że beneficjentami tego mechanizmu nie są organizacje branżowe, jak to jest w tzw. dużej promocji, ale podmioty biznesowe, przedsiębiorcy.

Aby uzyskać środki na przeprowadzenie działań informacyjnych lub promocyjnych żywności o uznanej wysokiej jakości należy złożyć do Agencji Rynku Rolnego wniosek o przyznanie pomocy. Wnioski przyjmowane są w trybie ciągłym. - Aplikacje do Agencji Rynku Rolnego o środki na promocję wołowiny QMP firmy mogą składać kilka razy w roku, w ramach działania 133 – informuje Jerzy Wierzbicki, prezes Polskiego Zrzeszenia Producentów Bydła Mięsnego. – Procedura nie jest skomplikowana. Po uruchomieniu tego mechanizmu, spodziewamy się znaczącego wzrostu uczestników systemu QMP.
Promocja wołowiny QMP to najlepszy sposób zwiększenia popytu i zainteresowania konsumentów tym mięsem. O wsparcie z działania 133 wnioskować mogą grupy zakładów mięsnych (przynajmniej dwa) uczestniczących w systemie QMP, a środki z tego działania mogą być przeznaczone na refundację 70 proc. kosztów kwalifikowanych promocji wołowiny. Natomiast z działania 132 mogą być refundowane rolnikom koszty certyfikacji produkcji żywca wołowego w systemie jakości QMP. Mała promocja z działania 133 staje się kluczowa dla rozwoju rynku wołowiny kulinarnej QMP. Motywuje grupy producentów wołowiny do ponoszenia nakładów na działania informacyjno-promocyjne, dzięki czemu będą mogły więcej sprzedawać i lepiej lokować produkty na rynku.
– Grupy zakładów, wykorzystując środki na promocję, realizując kampanię informacyjną i podejmując działania w kanałach dystrybucji, sieciach handlowych i miejscach sprzedaży będą miały szansę sprzedawać więcej i po lepszych cenach oraz płacić premie rolnikom za certyfikowany żywiec – mówi Jerzy Wierzbicki. – Będą też potrzebować więcej żywca i zachęcać rolników do certyfikowania i zwiększania produkcji, wypłacając im premie. Tak więc narzędzia wsparcia finansowego z PROW 2007-2013 działają w obu kierunkach. Unia Europejska od kilku lat, doceniając znaczenie sektora produkującego żywność wysokiej jakości, a także biorąc pod uwagę koszty z tym związane, wspiera - za pośrednictwem Agencji Rynku Rolnego - grupy producentów żywności m.in. w działalności informacyjnej i promocyjnej. Na promocję dla grup producentów produkujących żywność tradycyjną, regionalną lub ekologiczną Unia Europejska przeznaczyła 10 mln euro. Rozporządzenie zmieniające rozporządzenie w sprawie szczegółowych warunków i trybu przyznawania oraz wypłaty pomocy finansowej w ramach działania „Uczestnictwo rolników w systemach jakości żywności”, objętego Programem Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2007–2013, podpisane przez Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi, opublikowano w Dzienniku Ustaw 2012, 30 lipca br. pod pozycją 865. Rozporządzenie weszło w życie po upływie 14 dni od ogłoszenia, czyli 14 sierpnia br. System QMP jest trzecim systemem uznanym przez Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi za krajowy system żywności, który spełnił warunki, by być objęty wsparciem w ramach PROW - decyzja z 20 października 2008 r., znak RR-oz-kz-076-636/08 (355).

 

Produkcja Zlecona – Konferencja

Produkcja Zlecona czyli produkty szyte na miarę. Konferencja w dniach 23-24 października 2012 r., Jak opracować strukturę kosztów i czym zaskoczyć klienta? Jak radzić sobie z krytycznymi punktami produkcji? Jakie są najczęstsze grzechy klienta utrudniające planowanie produkcji? Jak zaplanować transport – lepiej własny czy zlecony? Czy producent może liczyć na pomoc, w  czasach ekspansji wielkich sieci handlowych?

Kluczowe tematy spotkania:

• marka własna produktem wytwórcy, ochrona wartości i zysków. Proces tworzenia marek własnych – CASE - STUDY
• kompleksowe zarządzanie projektem – koordynowanie współpracy między działami: sprzedaży, technologii, produkcji, zakupu komponentów i marketingu
• prawne aspekty dotyczące współpracy klient – producent
• klauzule dozwolone i zakazane w umowach z dostawcami
• marka własna jako doskonałe pole do wdrażania innowacji – CASE - STUDY
• zarządzanie materiałami przy produkcji zleconej – CASE - STUDY
• proces przygotowania oferty montażu kontraktowego – CASE - STUDY
• efektywne zarządzanie produkcją - spotkania przedzmianowe i pozmianowe - analiza i korekta słabych punktówlinii produkcyjnej
• monitoring łańcucha produkcyjnego
• utrzymywanie własnej floty – wady i zalety – CASE - STUDY
• nowe wymagania klientów - jak przygotować się do produkcji nowego zlecenia
• sposoby obniżania kosztów „szycia na miarę” – CASE - STUDY
• przykłady najczęściej popełnianych błędów – jak efektywnie zarządzać procesem zmian w produkcji i czego unikać?

Więcej na: www.movida.com.pl Aby otrzymać szczegółowy program konferencji prosimy o kontakt: Krystyna Moniuszko , e-mail:kmoniuszko@movida.com.pl; tel.: 22 402 64 66

 

Co nowego w HoReCa?

Konferencja Klastra IT dla Branży HoReCa pn: Nowoczesne Systemy i Rozwiązania. 4 października br. w Hotelu Wellness & SPA „Nowy Dwór” w Świlczy k/Rzeszowa odbędzie się bezpłatna konferencja dla branży HoReCa, której organizatorem jest Klaster IT – Wschodni Klaster Informatyczny. Tematem przewodnim wydarzenia będą innowacyjne rozwiązania informatyczne dedykowane firmom z sektora HoReCa.

Konferencja skierowana jest do przedstawicieli firm branży hotelarskiej, restauracyjnej oraz cateringowej z obszarów województw podkarpackiego, małopolskiego, lubelskiego oraz świętokrzyskiego. Idea wydarzenia skoncentrowana jest na zaprezentowaniu korzystnych rozwiązań informatycznych, które mogą pomóc w lepszym zarządzaniu oraz działalności firm sektora HoReCa, a także na wzajemnej wymianie doświadczeń.
Będzie wiele tematów do inspiracji Uczestnicy wysłuchają prelekcji m.in. na temat: innowacyjnych systemów wspomagających zarządzanie oraz rozwiązań w kwestii bezpieczeństwa, najnowszych systemów i sprzętu komputerowego dedykowanych branży, skutecznych metod marketingu. Program konferencji tworzą następujące panele tematyczne:

• Gość konferencji
• Co nowego? Oprogramowanie i sprzęt komputerowy
• Co nowego? Monitoring i kontrola dostępu
• Co nowego? Konferencje i telekomunikacja
• Co nowego? Marketing i zarządzanie
• Co nowego ? Reklama i pozycjonowanie w internecie

Gościem specjalnym wydarzenia będzie Maciej Łobos z firmy MWM Architekci Sp. z o.o., który opowie o trendach w budownictwie. Udział w nim jest doskonałą okazją nie tylko, aby wzbogacić swoją wiedzę i poznać nowoczesne technologie informatyczne podnoszące efektywność działania firmy, ale również uzyskać fachową konsultację od obecnych na konferencji ekspertów – wyjaśnia Wojciech Materna, Prezes Stowarzyszenia Informatyka Podkarpacka, koordynatora Klastra IT.
Bezpłatna konferencja biznesowa Udział w konferencji jest bezpłatny. Aby stać się jednym z jej uczestników wystarczy do 21 września br. przesłać wypełnioną i podpisaną kartę zgłoszeniową faksem, drogą mailową lub pocztą. W przypadku wyczerpania limitu miejsc, decyduje kolejność zgłoszeń. Formularz zgłoszeniowy oraz wszelkie szczegółowe informacje na temat konferencji znajdują się na stronie internetowej: www.klasterit.pl

Dane kontaktowe:
Aneta Czarniecka, Exacto Sp. z o.o.
ul. Siemieńskiego 20, lok. 38, 35-234 Rzeszów
e-mail: ac@exacto.pl
tel.: 694 485 520, fax: 22 244 22 46.

 

Produkty Sante nagrodzone

Granola Dark Chocolate i Ciasteczka Owsiane żurawinowe firmy Sante zostały nagrodzone tytułem Superior Taste Award 2012 w tegorocznej edycji międzynarodowego panelu degustacyjnego organizowanego przez International Taste and Quality Institute w Brukseli. Tytuł Superior Taste Award 2012 Międzynarodowego Instytutu Smaku i Jakości (iTQi) przyznawany jest przez jury składające się ze 120 uznanych szefów kuchni oraz znawców napojów z 13 najsłynniejszych europejskich stowarzyszeń kulinarnych oraz z Międzynarodowego Stowarzyszenia Sommelierów (ASI). Dokonują oni oceny produktów na podstawie ślepych testów (oceniających wyłącznie ich właściwości bez porównań) z naciskiem na intensywność przyjemności smakowej. Kryteria organoleptyczne są punktowane (pierwsze wrażenie, wygląd, aromat, tekstura, smak oraz wtórne wrażenia węchowe) a następnie komentowane przez każdego członka jury.

 

Produkty, które uzyskują wynik powyżej 70 % podczas degustacji otrzymują Superior Taste Award w następujących kategoriach:

• SMAK GODNY UWAGI i jedną gwiazdkę - wynik pomiędzy 70% a 80%
• SMAK WYBITNY i dwie gwiazdki - wynik pomiędzy 80% a 90%
• SMAK WYJĄTKOWY i trzy gwiazdki -wynik powyżej 90%

Do konkursu zgłoszono 997 produktów z całego świata. W w/w klasyfikacji znalazły się produkty Sante: Ciasteczka Owsiane żurawinowe otrzymały 1 gwiazdkę z punktacją całkowitą 75,4% oraz Granola Dark Chocolate otrzymała 2 gwiazdki z punktacją całkowitą 86,9%. - Jesteśmy bardzo dumni z tytułu Superior Taste Award, gdyż przyznają go wybitni znawcy smaku w możliwie najbardziej bezsporny sposób – mówi Anna Pasińska, Dyrektor ds. Marketingu - Dla naszych obecnych konsumentów jest on potwierdzeniem ich dobrego wyboru, a dla nowych może być interesującą zachętą do zapoznania się z ofertą Sante – dodaje. Sante znaczy zdrowie – od początku swojego istnienia działamy zgodnie z tą filozofią. Firma Sante A. Kowalski sp. j. jest ekspertem w produkcji żywności funkcjonalnej czyli żywności korzystnej dla zdrowia oraz liderem na rynku musli, produktów sojowych i cukru trzcinowego. W portfolio firmy znajduje się około 100 pozycji produktowych wspierających zdrowy tryb życia i odżywiania. Utrzymujemy dynamiczny i stały wzrost obrotów, a nasze produkty cieszą się uznaniem konsumentów w kraju i za granicą – w Wielkiej Brytanii, na Litwie, w Estonii, Szwecji, Austrii, Islandii, ale też na Bliskim Wschodzie. Pozycję firmy i marki Sante potwierdzają też liczne nagrody i wyróżnienia, takie jak tytuł „Gazeli Biznesu” przyznawany w rankingu dziennika „Puls Biznesu”, wyróżnienie w plebiscycie „Złoty Paragon”, „HIT HANDLU”, i „Laur Konsumenta”.

Dobry jogurt z dobrego mleka

To, z jakiego mleka jest wyprodukowany nasz ulubiony jogurt, ma znaczenie. Ważne jest również, skąd to mleko pochodzi. Dobre mleko to wynik dobrych warunków w gospodarstwie i codziennej dbałości o krowy. Danone już od ponad 10 lat prowadzi Program Jakości i Bezpieczeństwa Mleka, który obecnie rozwija w kierunku programu pod nazwą Zrównoważone Rolnictwo. Od początku swojej działalności w Polsce Danone stawiał wysokie standardy jakości i bezpieczeństwa mleka w ramach Programu Jakości i Bezpieczeństwa Mleka. Zostało to dostrzeżone przez ekspertów branży już wiele lat temu. Firma była wielokrotnie nagradzana za dobre praktyki w dziedzinie współpracy z dostawcami mleka i społecznej odpowiedzialności biznesu.

 

Danone odbiera mleko od ok. 17 tysięcy krów w Polsce. Wspólnie z rolnikami, z którymi na stałe współpracuje, dba o to, w jaki sposób są traktowane, żywione i w jakich warunkach utrzymywane; pracuje nad składem i jakością mleka. Znaczenie tych działań potwierdzają badania pokazujące, że skład mleka, czyli zawartość białka, tłuszczu, wody, węglowodanów i związków mineralnych, w 70% zależy od tego, w jakich warunkach żyje krowa, a tylko w pozostałych 30% jest on uwarunkowany genetycznie. Świadomość znaczenia dobrostanu zwierząt to więc wspólny interes Danone i rolników. Dziś jakość mleka nadal pozostaje kluczowa i dlatego jest przez firmę na bieżąco monitorowana. Danone idzie jednak o krok dalej. Program Jakości i Bezpieczeństwa Mleka rozwija w kierunku programu Zrównoważone Rolnictwo, które obejmuje 3 obszary:

• Program zapewnienia dobrostanu krów i jakości mleka
• Program rozwoju społeczno-ekonomicznego gospodarstw
• Program ochrony środowiska

Program zapewnienia dobrostanu krów i jakości mleka obejmuje bieżącą współpracę z rolnikami pod kątem warunków utrzymania krów, ich żywienia, stanu zdrowia i utrzymywania najwyższych standardów dla składu i jakości mleka, które finalnie trafia do produktów mlecznych Danone. Program rozwoju społeczno-ekonomicznego gospodarstw opiera się na wspieraniu współpracujących 
z Danone rolników w inwestycjach, w organizowaniu warsztatów i konferencji podnoszących ich wiedzę na temat hodowli krów oraz stałym podnoszeniu standardów współpracy obu stron. Program ochrony środowiska ma na celu zachęcenie rolników, by ich gospodarstwa były przyjazne środowisku oraz pomaganie im w zarządzaniu zużyciem wody i energii, w gospodarowaniu odpadami oraz m.in. w kontrolowaniu wykorzystywanych nawozów, czy innych środków stosowanych w rolnictwie. Za jakością mleka stoi pasja rolników, ich zaangażowanie i oddanie swojej pracy. Danone szanuje ich codzienny wkład w to, co robią w każdym z powyższych obszarów, ponieważ dzięki temu dostarczają dobre mleko. A dobre mleko to dobry jogurt. Dbałość o zwierzęta to jednak nie tylko troska o dobre mleko, to też miara naszego człowieczeństwa. W przypadku krów to nie tylko obowiązek rolników, ale też odpowiedzialność Danone jako producenta. Danone i dostarczający mleko rolnicy pracują na co dzień wspólnie - dlatego troska o zwierzęta hodowlane, o ich bezpieczeństwo, warunki, w jakich żyją i ich samopoczucie jest jednym z filarów programu Zrównoważone Rolnictwa Danone.

Źródło: praca naukowa pt. „Parametry genetyczne dziennej wydajności mleka, tłuszczu i białka oraz zawartości laktozy w mleku, oszacowane na postawie próbnych udojów krów rasy polskiej, holsztyńsko-fryzyjskiej, odmiana czarno biała” – autorzy: Emil Jesiołkiewicz i Magdalena Jakiel z Instytutu Zootechnologii w Krakowie oraz Ewa Ptak z Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie, 2011.

Agro Polska, finał XIX edycji

Kilkadziesiąt najlepszych polskich firm z branży rolno-spożywczej odebrało nagrody podczas finału XIX edycji Ogólnopolskiego Konkursu Promocyjnego AGRO POLSKA. Gala Finałowa Konkursu odbyła się 4 czerwca 2012 r. w Filharmonii Podkarpackiej w Rzeszowie. W ramach uroczystości wręczone zostały statuetki, dyplomy i licencje oraz Nagroda Specjalna – Statuetka Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi, dla jednego z Laureatów Konkursu Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Oleśnie wyróżniającej się osiągnięciami rynkowymi w branży rolno-spożywczej. Tegoroczną uroczystość uświetnił koncert Zbigniewa Wodeckiego, a oprawą muzyczną bankietu był Zespół Pieśni i Tańca POŁONINY.

 

Laureaci XIX edycji Konkursu wyłonieni zostali w wyniku weryfikacji zgłoszeń i oceny przeprowadzonej przez Komisję Konkursową. Zgłoszone w tym roku produkty zostały ocenione przez ekspertów, którzy po zapoznaniu się z dokumentacją jakościową oraz po dokonaniu oceny organoleptycznej i oględzin wyłonili finalistów Konkursu AGRO POLSKA 2012. Konkurs AGRO POLSKA zaliczany jest do najbardziej prestiżowych przedsięwzięć wyróżniających i promujących wysokiej jakości produkty rolno-spożywcze. Jego celem jest propagowanie działań kreujących pozytywny wizerunek produktów wytworzonych w Polsce dla zwiększenia zainteresowania odbiorców i kontrahentów oferowanymi artykułami. Celem oznaczenia towarów Godłem Promocyjnym AGRO POLSKA – synonimem wysokiej jakości polskich produktów, jest ułatwienie konsumentom codziennych wyborów zakupowych. Dotychczas przeprowadzono 19. edycji Konkursu, w których wzięło udział kilkaset firm i ponad tysiąc produktów. W tegorocznej edycji wyróżnionych zostało około 250 wyrobów produkowanych przez 54 najlepsze polskie przedsiębiorstwa (lista Laureatów dostępna jest na stronie www.agropolska.eu). Organizatorem Konkursu są MTR Międzynarodowe Targi Rzeszowskie – organizator największych targów na Podkarpaciu, a patronat nad nim sprawuje Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Szczegółowe informacje na temat Konkursu udziela Pani Katarzyna Gmyrek – e-mail: biuro@agropolska.eu, tel. 17 850 75 99.

 

Łańcuch dostaw w kontrolowanych warunkach

Zaprasza na konferencję: ŁAŃCUCH DOSTAW W KONTROLOWANYCH WARUNKACH; Temperatura, wilgotność, daty przydatności do spożycia – Warszawa 13-14,15 czerwca 2012 r.
Na konferencji zostaną omówione kluczowe zagadnienia związane z kontrolą warunków temperatury, wilgotności oraz zarządzania datami przydatności do spożycia w obszarach magazynowania, transportu, dystrybucji i przechowywania u odbiorców końcowych.

Kluczowe tematy spotkania:

• punkty newralgiczne łańcucha dla zachowania ciągłości dostaw: identyfikacja, techniki pomiarów i oznaczeń, weryfikacja, odpowiedzialność
• w jaki sposób budować procedury dla łańcucha dostaw produktów wymagających kontrolowanej temperatury?
• wzajemne relacje: komunikacja wewnętrzna i zewnętrzna, ryzyka i rozkład odpowiedzialności vs świadomość
• audyt procedur i kontrola jakości, słabe punkty: odmienny nacisk kontroli i poszczególnych działów w firmach, problem odpowiedzialności w łańcuchu przewozowym
• w jaki sposób zapewnić prawidłową dostawę produktów do odbiorców przewożąc produkty wymagające różnych temperatur? Problem zachowania parametrów jakościowych produktów
• proces magazynowy dla szybkorotujących produktów wymagających kontroli temperatury
• analiza współpracy podmiotów łańcucha dostaw dla temperatury kontrolowanej: producent – dystrybutor - odbiorca; zarządzanie kategoriami produktów w różnych przedziałach temperaturowych
• optymalizacja kosztów transportu towarów w temperaturze kontrolowanej. Oszczędność vs. Jakość
• awizowanie transportu - język dostawcy, operatora i klienta
• szacowanie, prognozowanie zamówień dostaw, problematyka promocji a pełna dostępność i realizacja dostaw
• użyteczność i poziom zaawansowania wdrożeń inteligentnych opakowań na rynku polskim

Zaproszeni prelegenci prezentują bardzo wysoki poziom wiedzy i wieloletnie praktyczne doświadczenie w obszarze łańcucha dostaw, co gwarantuje, że czas przeznaczony na konferencję będzie dobrą inwestycją.

Więcej szczegółów na stronie www.movida.com.pl. Aby otrzymać agendę konferencji prosimy o kontakt: kmoniuszko@movida.com.pl; tel.: 22 402 64 90.

 

Plik do pobrania:
Łańcuch dostaw w kontrolowanych warunkach - konferencja 13-15 czerwca 2012 roku - agenda 

 

Abramczyk – „Dzięki rybom biegam dalej”

23 maja rozpocznie się ultramaratoński bieg Kijów-Warszawa pod hasłem przewodnim: ”Dzięki rybom biegam dalej”. W biegu udział wezmą Andrzej Urbaniak, znany polski maratończyk oraz zawodnik, wyznaczony przez stronę ukraińską. Główną ideą imprezy będzie promocja sportu w Polsce i Ukrainie oraz zacieśnienie przyjaznych relacji pomiędzy obydwoma krajami.

Pomysłodawcą przedsięwzięcia była firma Abramczyk, która w poprzednich latach organizowała już podobne biegi z Zakopanego do Gdyni i sponsorowała biegi Andrzeja Urbaniaka, miłośnika zdrowego stylu życia.– Poprzez promocję naszego maratończyka chcemy zachęcić ludzi do uprawiania sportu oraz dobrego odżywiania - mówi Michał Abramczyk, dyrektor marketingu Abramczyk Sp. Z o.o. - Mamy nadzieję, że nasz bieg nie tylko skłoni Polaków i Ukraińców do refleksji nad jakością własnego życia ale także zjednoczy oba kraje jako organizatorów EURO 2012. Patronat nad biegiem objął Polski Związek Piłki Nożnej, natomiast patronat medialny sprawować będzie kanał TVP INFO oraz regionalne oddziały TVP w Bydgoszczy, Warszawie i Lublinie. Bieg zostanie ukończony w Warszawie w dniu 7 czerwca 2012r, tuż przed inauguracją Turnieju UEFA 2012.

 

Kompania Piwowarska zbiera laury

Już po raz szósty Kompania Piwowarska została wyróżniona w prestiżowym Rankingu Odpowiedzialnych Firm, zajmując wysokie trzecie miejsce. Zaledwie dzień wcześniej firmie przyznano Złoty Listek POLITYKI jako jednemu z dwunastu przedsiębiorstw, dla których społeczna odpowiedzialność jest kluczowym elementem strategii biznesowej.

26 kwietnia br. w Warszawie odbyła się konferencja „Rola liderów biznesu w rozwoju społecznym”, a po niej gala, podczas której ogłoszono wyniki Rankingu Odpowiedzialnych Firm, realizowanego pod patronatem Forum Odpowiedzialnego Biznesu. Kompania Piwowarskiej znalazła się w zestawieniu na podium, zajmując 3. miejsce i uzyskując 545 punktów na 600 możliwych do zdobycia. Ponadto KP uplasowała się na 2. miejscu w rankingu Branżowy Lider Odpowiedzialnego Biznesu w kategorii „Dobra konsumpcyjne”, co potwierdza jej zaangażowanie w zakresie społecznej odpowiedzialności. Wcześniej trzy ważne inicjatywy lidera branży piwowarskiej zostały wymienione w jubileuszowym raporcie „Odpowiedzialny Biznes w Polsce. Dobre praktyki”, który podsumowuje działania przedsiębiorstw w dziedzinie idei prospołecznych. - Niewątpliwy sukces na polu społecznej odpowiedzialności, który znalazł swoje potwierdzenie w opublikowanym Rankingu Odpowiedzialnych Firm i w postaci Złotego Listka POLITYKI, jest efektem pracy wszystkich pracowników firmy, a także naszych partnerów biznesowych i społecznych. To z pewnością wynik wypracowanych metod zarządzania zgodnych z ideą zrównoważonego rozwoju oraz naszej wielkiej pasji, jaką jest warzenie najlepszego piwa – powiedział Paweł Kwiatkowski, dyrektor ds. korporacyjnych Kompanii Piwowarskiej po ogłoszeniu Rankingu Odpowiedzialnych Firm.

 

Luis Amaral na Forum Współpracy 2012

Coraz większymi krokami zbliża się Forum Współpracy 2012, coroczna konferencja organizowana przez ECR Polska. Już za 5 tygodni, 30 maja w Warszawie, spotkanie managerów branży FMCG rozpocznie się wystąpieniem Luisa Amaral’a, Prezesa Grupy Eurocash i key-note speakera tegorocznego Forum. Ponadto w programie część strategiczna, która w tym roku sfokusowana została na nowe technologie w biznesie i nowego (e-)konsumenta. Uczestnicy wysłuchają m.in. ciekawych wystąpień o nawykach shopperów on-line, poznają koncepcję Consumer & Shopper Journey wyznaczającą nowe podejście w shopper marketingu. Sesje najlepszych praktyk organizatorzy podzielili na dwa równoległe bloki tematyczne: dotyczący Zarządzania Łańcuchem Dostaw oraz New Commerce.

Case studies prezentowane w części logistycznej dotyczyć będą przede wszystkim współdzielenia łańcuchów dostaw, obniżania kosztów gospodarki paletowej, elektronicznej wymiany danych i GDSN. Sesja New Commerce to praktyczne wystąpienia dotyczące rozwoju e-commerce w FMCG, podczas których prelegenci przedstawią narzędzia wspomagające sprzedaż w handlu mobilnym i internetowym, korzyści z wdrażania e-płatności w e-commerce, oszacują wpływ mediów społecznościowych na branżę i przedstawią sposoby ich badania. W tym roku organizatorzy zdecydowali się również wzbogacić program konferencji o dwa praktyczne warsztaty: prawny, dotyczący zakazanych porozumień ograniczających konkurencję, oraz finansowy, mówiący jak uchronić się przed zatorami płatniczymi.
Forum Współpracy 2012 to konferencja adresowana przede wszystkim dla kadry zarządzającej najwyższego szczebla, wartościowa przede wszystkim dla managerów odpowiadających za logistykę, sprzedaż, zakupy, marketing, IT. Co roku uczestnikami Forum są przedstawiciele producentów FMCG, dystrybutorów, sieci handlowych i mniejszych detalistów a także dostawców usług logistycznych, marketingowych i technologicznych. Entuzjastyczne opinie uczestników zeszłorocznej edycji dowodzą, że wiedza pozyskana w trakcie konferencji przełożyła się na realne usprawnienia i oszczędności w ich przedsiębiorstwach.
Forum Współpracy 2012 to również świetne miejsce wymiany doświadczeń i rozwijania relacji partnerskich. Żadna inna polska konferencja nie kładzie tak wielkiego nacisku na korzyści dobrej współpracy. Konferencję zwieńczy panel dyskusyjny i business mixer z udziałem przedstawicieli Rady Nadzorczej ECR Polska – reprezentantów kluczowych firm na polskim rynku FMCG.

Więcej informacji i rejestracja: www.ecr.pl/forum2012
Szczegółowych informacji udziela:
Biuro ECR Polska, Anna Jarzębowska-Kwiatek; tel. 61 850 49 43, mobile: 501 48 42 83; biuro@ecr.pl, anna.kwiatek@ecr.pl
Organizator konferencji:
ECR Polska - organizacja zrzeszająca firmy branży FMCG i pokrewnych, posiadająca obecnie blisko 50 członków - wiodących detalistów, dystrybutorów i producentów w Polsce, a także dostawców usług logistycznych i rozwiązań technologicznych dla sektora dóbr szybkorotujących. Rolą organizacji jest utrzymywanie neutralnej platformy dla rozwoju współpracy partnerów handlowych w myśl koncepcji ECR (Efficient Consumer Response). Dzięki wypracowanym w ramach ECR standardom i praktykom, członkowie wspólnie dostarczają trwałej wartości Konsumentom - lepiej, szybciej i mniejszym kosztem. Wypracowane przez ECR “najlepsze praktyki” są wdrażanymi standardami i schematami funkcjonowania, których implementacja przekłada się na rzeczywiste usprawnienia i oszczędności całego łańcucha dostaw.

 

Targi EuroGastro rosną w siłę

XVI Międzynarodowe Targi Gastronomiczne zgromadziły rekordową liczbę wystawców i zwiedzających. Do warszawskiej hali przy ul. Marsa 56c w dniach 21-23 marca 2012 roku zjechało się ponad 20 000 zwiedzających z branży HoReCa, którzy mogli zapoznać się z najnowszą, kompleksową ofertą 281 wystawców. Honorowy patronat nad targami EuroGastro 2012 objął Waldemar Pawlak, Wiceprezes Rady Ministrów i Minister Gospodarki.

Targi EuroGastro od szesnastu lat przyciągają czołowych graczy na rynku gastronomicznym, jako doskonałe narzędzie marketingowe, pozwalające na bezpośredni i wiarygodny kontakt z odbiorcami. - Tradycją już stało się uczestnictwo Makro Cash & Carry Polska w Targach EuroGastro. Postrzegamy tę imprezę, jako jedno z najistotniejszych wydarzeń branży HoReCa. W tym roku dopisała nam dobra frekwencja. Cieszymy się z możliwości zaprezentowania naszych produktów i rozwiązań tak licznej grupie osób – mówi Magdalena Figurna, rzecznik prasowy Makro Cash & Carry Polska. Na targach swoją ofertę prezentowali tradycyjnie dostawcy z czterech sektorów: wyposażenia zaplecza kuchennego, żywności i napojów dla gastronomii, kawowego oraz wyposażenia sal restauracyjnych i barów. Na stoiskach można było zapoznać się z bardzo zróżnicowanymi propozycjami. Wśród promowanych produktów pojawiły się zarówno wszelkiego rodzaju piece, zmywarki, kadzie do ważenia piwa, pralki dla gastronomii, jak również systemy informatyczne usprawniające pracę lokalu, ubiory robocze i wygodne obuwie, różnorodne okładki do kart dań, dodatki do kaw, drinków i deserów, opakowania cateringowe i wiele, wiele innych. Targom towarzyszyły również widowiskowe pokazy i konkursy z udziałem najlepszych kucharzy, cukierników i baristów, a także interesujące wydarzenia merytoryczne, takie jak szkolenia czy seminaria.

Nowości i ciekawostki

Na stoiskach można było m.in. wypatrzeć skompresowane serwetki NAPKIN, w postaci tabletek. Aby z tabletki powstała serwetka, należy skropić ją ciepłą lub zimną wodą. Kilku wystawców po raz pierwszy zaprezentowało swoje nowe rozwiązania tak szerokiej publice. Firma Hendi chwaliła się m.in. kociołkiem do zup „Hendi Save Energy”, który pozwala zredukować zużycie energii nawet o 30%. Z kolei na stoisku RATIONAL, zaprezentowany został najnowszy sprzęt do termicznego przyrządzania potraw - SelfCookingCenter®. Urządzenia pozwalają na wydajne i szybkie przygotowanie posiłków, przy zachowaniu ich najwyższej jakości. Jako jedyne na rynku gastronomicznym, nie wymagają odkamieniaczy, ani uzdatniaczy wody. Po raz pierwszy na targach EuroGastro swoją ofertę przedstawiły Indie, na stoisku Sharda Corporation, oferującym produkty ze stali nierdzewnej i akcesoria kuchenne. Do grona wystawców dołączyło również Mokate, z pokaźnym stoiskiem, na którym serwowało wyśmienite espresso i kawowy kawior własnego pomysłu.

Słodkie pokazy

Misterna rzeźba kobiety z białej czekolady, wymyślne ozdoby wielkanocne, degustacja słodkości, kurs przyrządzania deserów i wiele innych atrakcji dostarczyły zwiedzającym pokazy zorganizowane przez mistrzów cukiernictwa: Bożenę Sikoń, Tomasza Dekera i Pawła Mieszałę. Pierwszego dnia targów, odbyła się widowiskowa prezentacja tworzenia pralin, trufli czekoladowych oraz dekoracji w stylu angielskim i konkurs degustacyjny dla zwiedzających. Czekoladowe pyszności serwował osobiście wybitny cukiernik Tomasz Deker. Drugiego dnia targów w ramach pokazu „Bajkowe inspiracje czekoladowe” Bożena Sikoń, Tomasz Deker i Paweł Mieszała rzeźbili w czekoladzie, proponując widowni degustację pysznych, słodkich skrawków pozostałych po wycinaniu wzorów i wymyślnych kształtów. Praca cukierników wymagała cierpliwości i mistrzowskiej wręcz zręczności. Ostatniego dnia targów odbył się krótki kurs, podczas  którego Tomasz Deker uczył zwiedzających, jak przygotować przysmaki wielkanocne i inne desery z użyciem czekolady. Tego dnia Bożena Sikoń prezentowała również nowoczesne techniki dekorowania tortów w stylu angielskim. Podczas pokazu tortownia.pl zaprezentowała między innymi możliwości wykorzystania plotera tnącego. Bożena Sikoń udzielała również indywidualnych porad cukierniczych wszystkim zainteresowanym.

Czekoladowa licytacja

Drugiego dnia targów odbyła się licytacja czekoladowych jaj, z której dochód został przeznaczony na rzecz Fundacji Jolanty Kwaśniewskiej „Porozumienie bez Barier”. Dzięki zgromadzonym środkom Fundacja pomoże ośmioosobowej rodzinie z okolic Hrubieszowa.

Wielkie greckie gotowanie

Pierwszego dnia targów EuroGastro odbył się VII Festiwal Kuchni Greckiej oraz IV Polski Festiwal Carvingu. Pomysłodawcą tych wydarzeń jest rodowity Grek Theofilos Vafidis, który stara się popularyzować swoje rodzime smaki wśród polskich hotelarzy, restauratorów, szefów kuchni i kucharzy, a także wśród konsumentów.

W ramach festiwalu odbył się konkurs kulinarny. 12 kucharzy z całej Polski, wykorzystując rostbef firmy Sokołów, ciasto Kataifi Kanaki, ser Halloumi Pittas, świeże zioła Swedeponic, oliwę z oliwek Extra Virgin oraz Pomace „Theofilos" miało za zadanie w ciągu godziny przygotować siedem porcji dania głównego własnego pomysłu. Nagrodą w konkursie był tygodniowy pobyt w Grecji wraz z osobą towarzyszącą, ufundowany przez Biura Podróży: Hellas Travel i Itaka. Zwycięzca konkursu weźmie również udział w Kulinarnym Pucharze Polski 2012. Rywalizację wygrał Robert Dąbrowski z hotelu Bryza w Juracie. Drugie miejsce zajął Paweł Kubera z Hotelu Zieliński w Szczecinku, a na trzecim miejscu uplasowała się Sylwia Bukała z Restauracji Etno w Warszawie. Równolegle z kucharzami rywalizowali ze sobą młodzi mistrzowie carvingu, którzy rzeźbili w warzywach i owocach autorskie kształty, prześcigając się w pomysłach i misterności wykonania. Motywem przewodnim naturalnych rzeźb były święta Wielkanocne i Mistrzostwa Europy w Piłce Nożnej. Zwycięzcami IV Polskiego Festiwalu Carvingu zostali: Dominik Bajer z pracowni sztuki kulinarnej White Red Salon Biznes & Sport w Rybniku, Grzegorz Gniech z Carving-Gniech w Wejcherowie oraz Piotr Małachowski, z E&P ze Stargardu Szczecińskiego.

Kulinarny talent roku

Podczas tegorocznych targów EuroGastro po raz czwarty odbył się konkurs Roberta Sowy, w którym młodzi adepci sztuki kulinarnej walczyli o tytuł „Kulinarny Talent 2012”. W rywalizacji brało udział 11 kucharzy i jedna kucharka, którzy zostali wyłonieni w eliminacjach. Uczestnicy nie mogli mieć więcej niż 23 lata. Ich zadaniem było przygotowanie potraw ze ściśle określonych produktów. Dzięki przyjętej formule uczestnicy mogli zaskoczyć finezją i pomysłowością, bo wyznacznikami ich pracy była innowacyjność i umiejętność twórczego łączenia składników i smaków. Zwycięzcą kulinarnej rywalizacji został Marcin Popielarz z Hotelu Sheraton Sopot, którego rekomendował Tomasz Borucki. Drugie miejsce w konkursie przypadło Bartłomiejowi Pawlikowskiemu z Hotelu Best Western Gorzów Wielkopolski, którego rekomendował szef Dawid Szkudlarek. Z trzecią lokatą rywalizację ukończył Marcin Zawadzki z Warszawy, rekomendowany przez Pawła Oszczyka.

Kuchnia Pachnąca Tradycją

Ostatniego dnia Targów EuroGastro, w ramach pokazu „Kuchnia pachnąca tradycją, czyli prezentacja kultury i tradycji kulinarnych Podlasia” Marcin Budynek - szef kuchni i dyrektor gastronomii w hotelu Warszawa Spa&Resort w Augustowie zdradzał tajniki tradycyjnych receptur kulinarnych i ciekawostki lokalnej kultury. Na gości czekały dwa pokazy przyrządzania lokalnych dań – jeden z zachowaniem tradycyjnych receptur, drugi z użyciem nowoczesnych technik kulinarnych. Oryginalne przepisy i potrawy na bazie regionalnych produktów prezentowali przedstawiciele samorządów miast: Augustowa, Sztabin i Lipska, a także uczniowie szkół gastronomicznych. Zwiedzający Targi EuroGastro mogli skosztować wyśmienitych lokalnych ciast, ryb, mięsa, miodów, serów i pieczywa, odwiedzając minibazar z produktami regionalnymi Podlasia, który towarzyszył pokazom kulinarnym.

Kawowi mistrzowie

Pierwszego dnia targów EuroGastro odbył się półfinał XI Mistrzostw Polski Barista 2012. Organizatorem zawodów była firma Apro Trade, a patronat nad wydarzeniem objęła Speciality Coffee Association of Europe (SCAE). Konkurs pozwolił wyłonić laureata, który będzie reprezentował Polskę na Mistrzostwach Świata w Wiedniu. Tam będzie konkurować ze sobą aż 60 zawodników z różnych krajów. Do finału, który odbył się trzeciego dnia targów przeszło sześciu zawodników. Zwycięzcą XI  Mistrzostw Polski Barista 2012 została Kasia Zyzało. Drugie miejsce zajął Leszek Jedrasik. Trzeci był Michał Kanp Dam. Drugiego dnia targów, na kawowej powierzchni pokazowej trwały z kolei II Polskie Mistrzostwa Brewers Cup, zorganizowane przez Q Coffee i Consonni Gourmet s.c. we współpracy z MT Targi. Konkurs był absolutną nowością Targów EuroGastro.

Najlepsze produkty EuroGastro i Grand Prix MT Targów

Wielu wystawców zgłosiło swoje produkty, ubiegając się o miano Najlepszego Produktu Targów EuroGastro 2012. Zwycięzców w ośmiu kategoriach wybrało niezależne jury, w którego skład weszli wybitni eksperci z branży HoReCa m.in. znani szefowie kuchni i restauratorzy. Nagrody zostały wręczone podczas Biesiady Targów EuroGastro w czwartkowy wieczór, 22 marca. Nagrodę w kategorii „wyposażenie zaplecza kuchennego” otrzymała firma Metsa Tissue Poland Sp. z o.o. za papier do gotowania SAGA One-Up 33 x 27 cm, zaś wyróżnienia przypadły firmom: Morning M. Poranek za Sousvide proffesional oraz Hendi Polska Sp. z o.o. za frytownicę indukcyjną HENDI.

W kategorii „sprzęt, akcesoria i surowce dla kawiarni” zwyciężyła firma „Johny” – I.Kiosidis & CO. INC. za Traditional Arabic coffee machine AK/8-2, a wyróżniona została Huhtamaki Foodservice Poland Sp. z o.o. za papierowy kubek z podwójną ścianką do napojów gorących – Double Wall. Z kolei w kategorii „żywność i napoje dla gastronomii” nagroda trafiła do Green Factory za sałatkę z rukolą i serem Mozarella, a wyróżnienia trafiły do: PGH Development Sp. z o.o. / MILERB AG Szwajcaria za zioła Milerb w paście, Sokołów S.A. za kabanosy francuskie oraz AJA – świeże ryby i owoce morza, za żywe małże w morskiej wodzie. Nagroda w kategorii „wyposażenie sal restauracyjnych i barów” została przyznana Classeq Polska za Eau de Vie – system filtracji i butelkowania wody, a wyróżnienia przypadły firmom: Morning M. Poranek za Anti-Griddle™ oraz Bartscher Polska Sp. z o.o. za elektryczny Chafing Dish „COOL + Hot” 1/1 GN. W kategorii „chemia dla gastronomii” nagrodzony został Gastro-Sprint VC 652 – preparat do mycia zatłuszczonych powierzchni firmy PPUH VOIGT Sp. z o.o., a F 720 Blue – środek myjący do zmywarek przemysłowych firmy Winterhalter Gastronom Polska Sp. z o.o. został wyróżniony przez jury. W kategorii „najlepszy sprzęt, akcesoria i surowce dla cukierni, lodziarni i piekarni” nagroda przypadła firmie Tomra ORWAK Polska Sp. z o.o. za belownicę ORWAK 5070 combi, zaś w kategorii „innowacyjne oprogramowanie sal restauracyjnych i barów ”nagrodzona została firma LSI Software S.A. za POSitive PayLink – zintegrowany system bezgotówkowego rozliczania zakupów. W tej kategorii jury wyróżniło multimedialny stolik MS Surface z wykorzystaniem oprogramowania X2 System oraz OC Kawiarnia firmy Adith Technologies Sp. z o.o. Sp. k. W kategorii „sprzęt i akcesoria dla cateringu” zwycięzcą zostały Zakłady Porcelany Stołowej „Lubiana” S.A. za porcelanę hotelowo-gastronomiczną „Celebration-hotel”, z kolei sędziowie wyróżnili firmę Arredi za stół bankietowy „Onetwo” wykonany z papieru. Zwycięzcy w każdej z kategorii konkursu będą mogli umieszczać unikatowe logo „Najwyższa Jakość Targów EuroGastro 2012” w materiałach promujących i reklamujących nagrodzony produkt, jako świadectwo jego wiarygodności i doskonałej jakości. Podczas biesiady z rąk Urszuli Potęgi, Prezes Zarządu MT Targi Sp. z o. o. Grand Prix odebrał Mistrz Kuchni – Robert Sowa. Wyróżnienie jest dowodem wieloletniej przyjaźni, uznania oraz wdzięczności za wsparcie merytoryczne i pomoc przy organizacji targów.

 

Eksport polskiego mięsa do Chin

O możliwościach inwestycyjnych w Chinach oraz szansach i zagrożeniach dla branży mięsnej dyskutowali przedstawiciele 150 producentów mięs, firm zajmujących się przetwórstwem mięsnym, branżowych stowarzyszeń i agencji proeksportowych podczas Forum Branży Mięsnej 27 marca br. Tematem spotkania był także eksport polskiego mięsa w ramach planów zdynamizowania współpracy gospodarczej między Polską a Chinami.

Eksport polskiej żywności rośnie, ale aż 77 proc. trafia do krajów Unii Europejskiej (ponad 500 mln mieszkańców), natomiast do Chin, gdzie żyje więcej niż 1,3 mld osób, wysyłamy niewielkie ilości produktów. Tymczasem niższe koszty produkcji i kursu euro sprawiają, że inwestowanie na rynku chińskim to dobry interes dla firm branży mięsnej. Dyskusja podczas Forum pokazała, że 2012 rok może być przełomowym dla eksportu polskiego mięsa i rozwoju branży przede wszystkim dzięki osadzeniu w Chinach, które są największym na świecie rynkiem mięsa. Na razie pozwolenie na eksport mają wyłącznie zakłady drobiarskie, ale wkrótce będzie to możliwe także w odniesieniu do wieprzowiny. Co ważne, Chińczycy zaczynają doceniać także mięso indycze i cielęce, cenią smak polskich wędlin, co jeszcze bardziej zwiększa szansę polskiego eksportu. Organizatorzy Forum: OpenLinks oraz China Central Europe Business Forum kolejne spotkanie branży zapowiedzieli na 18 sierpnia br. podczas HKTDC Food Expo w Hong Kongu.

 

XV Międzynarodowe Sympozjum KUPS 23-25 maja 2012r.

Uprzejmie zapraszamy do uczestnictwa w XV Międzynarodowym Sympozjum pt. „Strategia branży sokowniczej na trudne czasy”, organizowanego w dniach 23-25 maja 2012 roku w Hotelu Mercure Kasprowy w Zakopanem. Tematyka sympozjum zawsze cieszy się dużym zainteresowaniem. W roku bieżącym realizowana będzie w trzech blokach tematycznych:



• Rynek soków i baza surowcowa do ich produkcji
• Nowe wyzwania i perspektywy rozwoju
• Innowacyjność branży sokowniczej.

W sympozjum tym, jak co roku uczestniczyć będą przedstawiciele firm produkujących soki pitne i zagęszczone oraz firmy bezpośrednio lub pośrednio związane z branżą sokowniczą (około 170 uczestników). Jest to zatem doskonała okazja do zaprezentowania przez firmy swoich produktów i usług. Jako organizatorzy umożliwiamy różne formy promocji dla firm (prezentacje, wystawy, załączenie folderów w materiałach sympozjalnych, degustacje, inne). Istnieje możliwość aktywnego sponsoringu, co może być wstępem do nawiązania bliżej współpracy z potencjalnymi kontrahentami. Bogaty merytorycznie program z udziałem polskich i zagranicznych prelegentów zachęca do uczestnictwa w Sympozjum. Organizatorem Sympozjum jest Stowarzyszenie Krajowa Unia Producentów Soków (KUPS) – organizacja branżowa, która już od 1993 roku integruje i reprezentuje polskie środowisko producentów zagęszczonych i pitnych soków, nektarów i napojów owocowych i warzywnych. Członkowie Stowarzyszenia KUPS reprezentują ponad 80% polskiego rynku soków, nektarów i napojów owocowych i warzywnych. Od powstania Stowarzyszenie KUPS, zajmuje się rozwijaniem i propagowaniem inicjatyw, postaw i działań sprzyjających rozwojowi produkcji i spożycia soków w Polsce oraz poprawy ich jakości. W obszarze zainteresowań i działań organizacji jest również stwarzanie warunków do rozwoju upraw owoców i warzyw dla przetwórstwa.

Zapraszamy do aktywnego uczestnictwa. Szczegółowych informacji udzielają Organizatorzy: Stowarzyszenie Krajowa Unia Producentów Soków (KUPS) ul. Rakowiecka 36 lok. 340, 02-532 Warszawa, Polska; tel. +48 22 606 38 63; tel./fax. +48 22 646 44 72; www.kups.org.pl; email: biuro@kups.org.pl

Plik do pobrania:
Ramowy Program Zakopane 2012 

 

Szkolenie IGI Food Consulting

Szkolenie IGI Food Consulting - Nowości w substancjach dodatkowych – wspólnotowe wykazy, znakowanie, Stewia w żywności; Warszawa, 18 kwietnia 2012 r.

Ostatnie wydarzenia z dziedziny dodatków, tj. publikacja wspólnotowych wykazów oraz wpisanie do wykazu glikozydów stewiolowych, przyczyniły się do wzmożonego zainteresowania tematem substancji dodatkowych wśród podmiotów branży spożywczej. Wielu producentów przystąpiło do wzbogacania swojego portfolio o nowe produkty na bazie stewi, jak również przygotowuje się do korzystania z nowych wykazów dozwolonych dodatków. Jak się okazuje, wiele kwestii związanych z ww. tematem nastręcza problemów. Najczęstsze pytania brzmią:

• Czym różnią się nowe wykazy od obecnych i kiedy będzie można/trzeba je stosować?
• Jak należy korzystać z nowych wykazów (jak zaklasyfikować produkt do odpowiedniej kategorii)?
• W jakiej postaci i w jakim celu można stosować roślinę Stevia Rebaudiana Bertoni (dodatek, aromat, nowy składnik)?
• Do jakich produktów i w jakich ilościach można dodawać glikozydy stewiolowe?
• Jak właściwie oznakować produkt słodzony glikozydami ze stewi i w jaki sposób podkreślić jego właściwości?
• Czy można napisać na etykiecie/stronie internetowej, że produkt ze stewią zawiera zero kalorii/pozytywnie wpływa na poziom glukozy lub zapobiega próchnicy i jest w 100% naturalny?

Odpowiedzi na te i inne pytania zostaną udzielone podczas wiosennego szkolenia, na które serdecznie zapraszamy. Będzie ono miało charakter warsztatów, a poprowadzą je doradcy IGI Food Consulting oraz zaproszony ekspert z firmy NP Sweet, która jest częścią Pure Circle - światowego lidera w produkcji składników pochodzących ze stewi dla potrzeb branży żywnościowej. Szczegółowe informacje na temat szkolenia znajdują się na stronie www.igifc.pl w dziale Szkolenia.

Plik do pobrania:
Materiały informacyjne o szkoleniu 

 

20 lat Bakalland

Bakalland obchodzi w tym roku swoje 20-lecie. Z tej okazji przyjaciele i współpracownicy zebrali się w hotelu Hilton by świętować ten wyjątkowy jubileusz. Swoją obecnością wieczór uświetniły osobistości ze świata kultury, biznesu i mediów, między innymi: Pani Joanna Mucha (Minister Sportu i Turystyki), Pan Zbigniew Niemczycki (Prezes Zarządu Polskiej Rady Biznesu) czy Pan Marek Kamiński (podróżnik).

Uroczystość poprowadził Piotr Bałtroczyk, wprowadzając przybyłych gości w atmosferę panującą na pokładzie samolotu linii lotniczych „Bakalland Airlines”. „Pasażerowie lotu” podczas zaaranżowanej podróży mieli okazję zwiedzić miejsca pochodzenia produktów oferowanych przez firmę Bakalland. Były to między innymi Indie, skąd pochodzi orzech nerkowca, Brazylia - orzech brazylijski czy Kalifornia skąd sprowadzany jest orzech pistacjowy. Zespół taneczny „Afro Carnaval” przekazał przybyłym taneczny klimat, po czym punktem kulminacyjnym stał się koncert grupy Perfect. Zaplanowane atrakcje pozwoliły gościom świętować do białego rana. Wszyscy „pasażerowie” linii lotniczych „Bakalland Airlines” życzyli spółce kolejnych tak pięknych jubileuszy. Sto lat dla Bakallandu!

 

Konferencja Społeczna odpowiedzialność biznesu

Zapraszamy na konferencję: ” Społeczna odpowiedzialność biznesu CSR - strategie, działania, doświadczenia, dobre praktyki”, 14-15 marca 2012 r., Warszawa. Kluczem do długofalowego rozwoju biznesu jest zrozumienie roli społecznej odpowiedzialności. Dobre praktyki firm są inspiracją dla innych przedsiębiorstw do podejmowania działań społecznych. Bogaty program uwzględniający aktualne trendy, poparty wiedzą wybitnych ekspertów, to gwarancja wysokiej jakości konferencji.

Jak w praktyce realizować zasady CSR? Jak przenieść szczytne idee na poziom operacyjny? Jak mierzyć efekty działań w obszarze CSR? W jaki sposób wykorzystać dobre praktyki z innych branż ? Jak właściwie komunikować prowadzone działania CSR?

Kluczowe zagadnienia konferencji:
• zarządzanie relacjami z interesariuszami
• jak łączyć cele biznesowo-sprzedażowe z CSR?
• dobre praktyki raportowania społecznego – case study
• jak nawiązać i prowadzić dialog społeczny z interesariuszami? Provident case study
• współpraca compliance i audytu wewnętrznego w służbie CSR Polska Telefonia Cyfrowa case study
• CSR – realne narzędzie zarządzania ryzykiem firm
• CSR vs. marketing? PR?
• działania CSR skierowane do priorytetowych interesariuszy - pracowników DB Schenker Sp. z o.o., Warszawa  case study
• wdrażanie programów zaangażowania społecznego w lokalnych społecznościach British American Tobacco Polska case study
• aspekty prawne i compliance w społecznej odpowiedzialności biznesu
• przygotowanie wewnętrznych systemów monitorowania aspektów społecznych i środowiskowych w oparciu o wytyczne GRI/standard ISO26000
• stosowanie standardu SA 8000 w Polsce i na świecie, standard SA 8000 a normy ISO
• przykłady doświadczeń i dobrych praktyk przedsiębiorstw z różnych branż Accreo Taxand, Abadon Consulting case studies

Dodatkowe informacje na stronie: www.movida.com.pl. Aby otrzymać szczegółową broszurę konferencji prosimy o: kontakt e-mailowy kmoniuszko@movida.com.pl lub telefoniczny 22 402 64 90.

 

Poland & CEE Retail Summit 2012

Kongres “Poland & CEE Retail Summit 2012” jest najważniejszym spotkaniem branżowym podczas, którego można być w 100% pewnym spotkania kluczowych decydentów z sektora handlu detalicznego, hurtowego oraz FMCG. W dniach 21 i 22 Marca 2012 roku ponad 60 prelegentów prezentować będzie planowane na najbliższe lata projekty oraz przeprowadzać szczegółowe analizy obecnej sytuacji w polskim i europejskim sektorze handlu, wskazując perspektywy oraz obecne i przyszłe trendy.

Jak co roku kongres zorganizowany będzie wokół czterech równoległych sesji tematycznych dotyczących:

• Inspiracji w handlu detalicznym oraz sektorze FMCG;
• Shopper marketingu oraz zarządzania kategorią;
• Zakupów, sprzedaży i marki własnej;
• Logistyki i łańcucha dostaw.

W kongresie udział potwierdziło ponad 50 przedstawicieli handlu hurtowego i detalicznego, którzy reprezentują takie firmy jak:


• Jeronimo Martins Dystrybucja
• Tesco Polska
• BOMI
• Piotr i Paweł
• Tradis
• Polska Grupa Supermarketów
• Lewiatan Holding
• Żabka Polska
• Eurocash
• Interchem
• Intermarche
• Intersport
• Alma Market
• Polbita
• Kakadu
• EM&F Group
• Empik
• KPH Społem
• A.pl
• Organic Farma Zdrowia
• EKO Holding
• Grupa Kapitałowa Specjał
• Profi Rom Food Romania

W trakcie tegorocznej edycji, podczas wieczornego bankietu, po raz drugi wręczone zostaną branżowe nagrody “Retailer of The Year 2011. Wybrany przez Dostawców”. Warto być tam, gdzie odbywają się najważniejsze spotkania i gdzie obecne są osoby decydujące o kierunkach rozwoju rynku w kraju i regionie CEE. Kongres „Poland & CEE Retail Summit 2012” jest właśnie takim miejscem! Więcej informacji: http://www.retail-conferences.com.

 

Organic Marketing Forum 2012

W dniach 7.-9. maja 2012, w budynku MT Polska w Warszawie, odbędzie się 7. Organic Marketing Forum – największe spotkanie przedstawicieli branży ekologicznej w Europie Środkowej i Wschodniej. „Transparencja i wiarygodność podstawą pozyskania klienta” to temat przewodni tegorocznego spotkania zrzeszającego rolników, producentów, przetwórców, przedsiębiorców oraz ekspertów z branży ekologicznej z ponad 30 krajów. Program spotkania obejmuje konferencję, wystawę ekologicznych artykułów spożywczych oraz produktów naturalnych jak i wyjazdy studyjne do zakładów produkcyjnych i przetwórczych polskiej branży ekologicznej.

Międzynarodowa konferencja wraz z towarzyszącą jej wystawą jest wspaniałą okazją do:

• pozyskania nowych klientów oraz partnerów dla swoich przedsięwzięć
• prezentacji swoich produktów na międzynarodowej scenie
• nabycia gruntownej wiedzy i informacji o rynkach ekologicznych Europy Wschodniej i Zachodniej,
• nawiązania nowych kontaktów biznesowych oraz podjęcia nowych przedsięwzięć
• zapoznania się z nowymi pomysłami i rozwiązaniami dla branży ekologicznej.

Konferencja prowadzona będzie w czterech językach (polski, angielski, niemiecki i rosyjski) . Dzięki tłumaczom będącym do dyspozycji uczestników spotkania bariera językowa nie będzie stanowić przeszkody w nawiązaniu kontaktów z potencjalnymi partnerami biznesowymi z różnych stron świata. Organizatorem spotkania jest EkoConnect– Międzynarodowe Centrum Rolnictwa Ekologicznego Środkowej i Wschodniej Europy z siedzibą w Dreźnie. Wydarzenie objęte jest patronatem IFOAM EU Group oraz Polskiego Ministerstwa Rolnictwa. Oprócz współpracy ze stowarzyszeniami Polska Ekologia, Ekoland, CDR oraz ORA, BioFach Nürnberg zadebiutuje jako partner imprezy w Warszawie. Tylko do końca lutego 2012 istnieje możliwość zgłoszenia uczestnictwa w promocyjnej cenie. Organizatorzy zachęcają do odwiedzania strony internetowej imprezy: www.organic-marketing-forum.org. Dodatkowe informacje uzyskają Państwo również pod numerem +49 351 456 80 39 lub pisząc na adres:magdalena.saczyna@ekoconnect.org.

 

Ewolucja przedstawiciela handlowego

Idealny przedstawiciel handlowy to...? No właśnie, jaki? Jaka jest aktualnie rola przedstawiciela handlowego? Jakie zadania stawiamy, jakie oczekiwania mamy wobec naszych przedstawicieli w obecnych realiach rynkowych? Wychodząc naprzeciw tym pytaniom firma Business Media Solutions stworzyła praktyczne spotkanie na którym, w formie dyskusji, praktycy podzielą się z Państwem swoją wiedzą i doświadczeniami. Zapraszamy do udziału w spotkaniu „Ewolucja przedstawiciela handlowego”, które odbędzie się w dniu 17 stycznia 2012 roku w Warszawie, w hotelu Marriott.

Podczas spotkania poruszymy następujące zagadnienia:

• Dostosowanie struktur działu sprzedaży do nowej sytuacji rynkowej
• Metody motywacji oraz zarządzania pracą przedstawiciela handlowego
• Znaczenie przedstawiciela handlowego w rynku tradycyjnym
• Perspektywa rozwoju przedstawiciela handlowego w kanale nowoczesnym
• SPARK-prosta i skuteczna metoda weryfikacji kandydatów w procesie rekrutacji
• Zmiany kompetencji klientów wymuszające zmianę roli przedstawiciela handlowego

W trakcie warsztatów zostaną poruszone najbardziej aktualne tematy, związane z ewolucją przedstawiciela handlowego . Na spotkaniu spotkacie Państwo ekspertów takich firm jak: Coca Cola HBC Polska; Raiffeisen Bank Polska; Inco Veritas; Catman Polska; Salesberry. Szczegóły na: www.bmspolska.pl lub pod numerem telefonu: (22) 412 50 62, e-mail: info@bmspolska.pl

 

Kolejni klienci wybrali ciężarówki Isuzu

Kolejne auta ciężarowe marki Isuzu dotarły do celu. Do grona nowych, szczęśliwych posiadaczy japońskich ciężarówek należą m.in. firmy: Premium Trade, P.H.U. „Eve” czy też Ziemia Polska. Premium Trade jest największą w Polsce składnicą nowych maszyn rolniczych, jak również cieszącym się doskonałą renomą przedsiębiorstwem świadczącym usługi transportowe i spedycyjne. W ostatnim czasie do firmowej floty dołączyło również Isuzu gamy N - N35.150 HD.

Nowym pomocnikiem przy utylizacji odpadów w spółce Ziemia Polska, został Isuzu N35.150, a w transporcie międzynarodowym, firmie „Eve” od niedawna asystuje Isuzu N60.150. Właściciele pytani o powody wyboru Isuzu podkreślali przede wszystkim ich niskie koszty eksploatacji, niezwykłą wytrzymałość oraz zastosowanie materiałów najwyższej jakości. Isuzu to auta dynamiczne, oszczędne i wydajne, które za sprawą wygodnych, przestrzennych i dobrze wyposażonych kabin, są doskonale przystosowane zarówno do transportu lokalnego i regionalnego. Znaczącą rolę odegrała również polityka Isuzu Trucks Polska, nastawiona na dostosowanie odpowiednich rozwiązań do indywidualnych potrzeb klienta.

 

Bezpłatny wstęp na Targi EuroGastro 2012

Po raz pierwszy XVI Międzynarodowe Targi Gastronomiczne EuroGastro będzie można zwiedzać bezpłatnie. Przedstawiciele branży, którzy zdążą zarejestrować się on-line na stronie www.eurogastro.com.pl/rejestracja do końca stycznia 2012 roku, otrzymają na miejscu bezpłatne karty wstępu. Szesnasta edycja tego największego wydarzenia targowego dla branży HoReCa odbędzie się w dniach 21-23 marca 2012 roku w Centrum MT Polska przy ul. Marsa 56c w Warszawie.

Rejestracja na Targi EuroGastro jest obowiązkowa, a wstęp odpłatny, jednak po raz pierwszy organizatorzy umożliwili bezpłatne zwiedzanie targów przedstawicielom branży, którzy dokonają rejestracji przez internet do końca stycznia 2012 roku. Po tym terminie osoby zarejestrowane on-line będą musiały zakupić bilet wstępu w cenie 30 zł za każdy dzień targów. Ci, którzy nie zdążą zapisać się przez stronę internetową, będą mogli to uczynić na miejscu, koszt biletu wyniesie wtedy 60 zł za każdy dzień targów. Wszyscy, którzy dokonają rejestracji, będą mogli również bezpłatnie uczestniczyć w seminarium, warsztatach i innych wydarzeniach towarzyszących targom.

Prestiż i doświadczenie

Targi EuroGastro to największa i najważniejsza w Polsce impreza targowa dedykowana branży gastronomicznej. Ich ideą jest przedstawienie pełnej i różnorodnej oferty produktów, usług 
i rozwiązań dla gastronomii. Honorowy patronat nad targami objął Waldemar Pawlak, Minister Gospodarki. Przy Targach EuroGastro od strony merytorycznej współpracują: Europejskie Stowarzyszenie Kawy Wysokiej Jakości (SCAE), Ogólnopolskie Stowarzyszenie Szefów Kuchni i Cukierni oraz Fundacja Klub Szefów Kuchni.

Najnowsze rozwiązania dla gastronomii

W ciągu trzech dni wiodący dystrybutorzy i producenci z Polski i zagranicy zaprezentują najnowsze rozwiązania dla gastronomii oraz przedstawią różnorodne oferty w zakresie wyposażenia zaplecza kuchennego, żywności i napojów, wyposażenia sal restauracyjnych i barów oraz sektora kawowego. Zwiedzający będą mogli liczyć na pełen przegląd produktów i usług dla rynku HoReCa, a także prezentację nowości.

Dla kogo EuroGastro?

Na EuroGastro obecni są przedstawiciele wiodących firm z Polski i zagranicy, co stanowi znakomitą okazję do porównania oferty, a także do nawiązania międzynarodowych kontaktów handlowych. Wśród wystawców obecni są producenci i dystrybutorzy wyposażenia i sprzętu dla gastronomii, producenci alkoholi oraz żywności i napojów, akcesoriów i mebli dla gastronomii, wyposażenia sal restauracyjnych i barów, jak również firmy specjalizujące się w dostarczaniu produktów i półproduktów cukierniczych, lodziarskich i piekarskich. Ponadto, w targach udział biorą udział podmioty oferujące oprogramowanie dla gastronomii, środki czyszczące oraz odzież roboczą. Targi EuroGastro są cenioną platformą wymiany wiedzy i doświadczeń dla właścicieli i menadżerów restauracji, kawiarni, firm cateringowych, cukierni i lodziarni, małej gastronomii, klubów i pubów oraz osób odpowiedzialnych za zakupy i współpracę dostawcami w super- i hipermarketach, jak również dla dystrybutorów produktów i usług dla HoReCa, osób zarządzających punktami zbiorowego żywienia oraz grup opiniotwórczych wśród kucharzy i szefów kuchni.

- EuroGastro na stałe wpisały się w kalendarium najważniejszych wydarzeń dla branży HoReCa. To właśnie tutaj uczestnicy mogą zapoznać się z innowacyjnymi produktami, które pojawiają się na rynku oraz najbardziej aktualnymi tendencjami w gastronomii. Ponadto, podczas prestiżowych konkursów, pokazów i spotkań merytorycznych towarzyszącym targom, goście mogą nabyć 
i doskonalić swoje umiejętności oraz podpatrzeć mistrzów kulinarnych w akcji. Zachęcamy wystawców do zgłaszania swojego uczestnictwa i wykorzystania wszystkich możliwości, które oferowane są przez nasze targi – mówi Grzegorz Sendor, szef projektu EuroGastro. Więcej informacji na www.eurogastro.com.pl.

 

Hiszpania promuje dziedzictwo kulinarne

28 listopada ruszy w Polsce pierwszy etap programu promocji hiszpańskiego dziedzictwa kulinarnego. Kampania pod hasłem: „ORIGINAL FLAVORS: THE MEDITERRANEAN ESSENCE“, współfinansowana jest przez Unię Europejską. Jej realizacja przewidziana jest na najbliższe trzy lata. W ramach programu promowane będą wspólnie trzy główne hiszpańskie produkty spożywcze: hiszpańska oliwa Extra Virgin, szynka Serrano i wino.

W pierwszej fazie programu, liderzy opinii i dziennikarze branżowi z Polski, będą mieli okazję, podczas wycieczki do Hiszpanii, odkryć kolejno oliwę z oliwek Extra Virgin o chronionej nazwie pochodzenia Baena, wino o chronionej nazwie pochodzenia Ribera de Duero, a także - za pośrednictwem Confecarne, szynkę Serrano, chronioną znakiem Gwarantowana Tradycyjna Specjalność (GTS). Ponadto w ramach wyjazdu, zaplanowane zostały inne, uzupełniające spotkania. Podróż odbędzie się na przełomie listopada/grudnia br. i potrwa 4 dni.
Ten wspólny dla trzech produktów program ma na celu pokazanie, że produkty ze znakiem jakości posiadają atrybuty lub szczególne cechy jakościowe, które odróżniają je od pozostałych produktów tego samego gatunku. Ponadto, są one gwarancją dla konsumenta, jeśli chodzi o źródło pochodzenia, metody produkcji i przetwarzania oraz kontrolę jakości. Kampania będzie prowadzona równolegle także w Niemczech i Danii.
Przewidziany budżet dla 3 krajów wynosi około 1,2 mln euro. Organizatorem kampanii jest hiszpańska Agencja Gaia Communicacion. Za koordynację działań w Polsce będzie odpowiedzialna Agencja Reklamowa Orangeblue.

 

Jawo ocenione na piątkę!

Firma Jawo, producent mrożonek, została uhonorowana certyfikatem BRC. System BRC to międzynarodowy standard opracowany przez Brytyjskie Konsorcjum Detalistów (British Retail Consortium) wymagany przez coraz większą grupę hiper- i supermarketów na terenie całej Europy. Standard opracowano, aby zapewnić jak najwyższą jakość dostarczanych produktów. Niezależna jednostka certyfikująca po przeprowadzeniu szczegółowej kontroli zakładu, przyznała Jawo najwyższą notę – A!

Certyfikat BRC to kolejny dowód na to, że dbamy o najwyższą jakość i produkujemy bezpieczną żywność – mówi Emil Dzianok, dyrektor handlowy firmy Jawo, specjalizującej się w ręcznej produkcji pierogów, kopytek, klusek leniwych, knedli, a także krokietów i naleśników. Przyznanie certyfikatu BRC to kolejne, między innymi po Pucharze Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi, znaku Poznaj Zdrową Żywność, godle Doceń Polskie, czy wyróżnieniu Perły Rynku FMCG, uznanie dla firmy Jawo, świadczące o najwyższej jakości wyrobów produkowanych w tej rodzinnej firmie.

 

Poznaj świat marek luksusowych

Podczas Les Journées Particulières w połowie października br. 30 producentów wchodzących w skład Grupy Moët Hennessy Louis Vuitton (LVMH) zostanie otwartych dla publiczności by odsłonić swoje dziedzictwo historyczne, architektoniczne i kulturowe oraz zaprezentować swoje unikatowe savoir-faire. Marka Belveredere Vodka, jedna z niewielu marek uczestniczących poza Francją w Les Journées Particulières, zaprasza do Żyrardowa. W dniach 15 - 16 października goście zaproszeni do Polmosu Żyrardów Sp. z o.o. odkryją tradycje i innowacje związane z wódką Belvedere.

Belvedere Vodka to jedyna polska marka w portfolio Moët Hennessy Louis Vuitton (LVMH). LVMH, światowy lider w dziedzinie dóbr luksusowych, zrzesza 60 prestiżowych marek wiodących w świecie mody, wyrobów skórzanych, napojów alkoholowych, perfum i kosmetyków, zegarków i biżuterii, a także detalicznej sprzedaży ekskluzywnej. Producenci biorący udział w akcji Les Journées Particulières to m.in: Christian Dior, Louis Vuitton, Givenchy, Dom Pérignon, Moët & Chandon, Krug, Belvedere Vodka i Glenmorangie.
Les Journées Particulières w Żyrardowie
W Polsce, w dniach 15 - 16 października goście zostaną zaproszeni do Polmosu Żyrardów Sp. z o.o., by tam odkryć tradycje i innowacje związane z wódką Belvedere. Poznają również unikalne i najwyższej jakości składniki używane do produkcji wódek czystych i smakowych, najdokładniejszy system kontroli, niezaprzeczalną jakość i dumę polskiego dziedzictwa. Wizyta będzie obejmować:

• Prezentację Polmosu Żyrardów Sp. z o.o. oraz historię produkcji wódki.
• Zwiedzanie Zakładu Polmos Żyrardów Sp. z o.o.
• Poznawanie procesu rektyfikacji wódki Belvedere oraz procesu uzdatniania wody.
• Poznanie asortymentu wódki Belvedere.
• Przegląd programów socjalnych, społecznych oraz powiązanych z ochroną środowiska  prowadzonych przez zakład.

Aby wziąć udział w wydarzeniu wystarczy dokonać rezerwacji na stronie www.belvederevodka.com.pl. Szczegóły dotyczące eventu znajdą się również na polskiej stronie FB Belvedere Vodka: WWW.facebook.com/belvederevodkapoland. Zwiedzanie będzie możliwe w dniach 15 i 16 października od godziny 10.00 do 16.30 (w blokach półtoragodzinnych).
Polski symbol luksusu
Nazwa znanej na całym świecie wódki z Polski pochodzi od Belwederu, polskiego pałacu prezydenckiego, którego ilustracja widnieje na butelkach. Belvedere jest produkowana wyłącznie w miejscowości Żyrardów, skąd jest dystrybuowana na cały świat. Belvedere jest jednoskładnikową wódką destylowaną z wyselekcjonowanej odmiany żyta Dańkowskiego Złotego, uprawianej na mazowieckich równinach Polski. Ten rodzaj zboża został wybrany przez wzgląd na wysoką zawartość skrobi oraz swój delikatny, ale wyrazisty smak. Belvedere jest destylowana w Polmos Żyrardów. Mimo, że Belvedere jest ambasadorem tradycyjnych polskich dóbr luksusowych, marka hołduje również kreatywności i doskonałości współpracując z liderami światowej kultury współczesnej. Jej najbardziej znani partnerzy to m.in. Lady Gaga, Beyonce, Usher, Duran Duran, Debbie Harry i Grace Jones.

 

Raben na Ukrainie

Spółka Raben Ukraina przeniosła się do nowego centrum dystrybucyjnego w Dniepropietrowsku i dzięki temu będzie w stanie sprostać istniejącemu popytowi na logistykę kontraktową we wschodnim regionie Ukrainy, a także zapewni doręczenia przesyłek w systemie just-in-time. Nowe centrum to obiekt klasy “A”, o całkowitej powierzchni ​​6500 m2 (1750 m2 przeznaczonych jest na cross-dock, a 4750 m2 na składowanie).

- Orientacja na Klienta jest jedną z naszych wartości firmowych, dlatego w kwestii inwestycji polegamy na potrzebach Klientów. Analiza sytuacji rynkowej pokazała, że w Dniepropietrowsku jest duże zapotrzebowanie na wysokiej klasy usługi w zakresie logistyki kontraktowej. Nowy magazyn oferuje większe możliwości w zakresie przeładunku i umożliwia optymalizację kosztów usług transportowych na terenie wschodniej i południowej Ukrainy, a także na skrócenie czasu dostaw w tym regionie o jeden dzień – mówi Boris Khruslov, Dyrektor Zarządzający Raben Ukraina. 13 nowych doków zapewnia właściwe warunki do elastycznego i szybkiego załadunku, rozładunku i transportu. Do nowej lokalizacji można dostać się z Dniepropietrowska od strony Połtawy. Takie położenie pozwala Klientom Raben Ukraina uniknąć ryzyka związanego z ograniczeniami możliwości wwozu pewnych ładunków. Z drugiej strony, wspomniane rozwiązanie pozwoli firmie na przyspieszenie tranzytów na kierunkach: Kijów, Donieck, Zaporoże, Symferopol, okręg kijowski i inne, bez potrzeby wjeżdżania do samego miasta. - Umacnianie pozycji w zakresie składowania jest jednym z naszych priorytetów w planach rozwoju regionalnego. Wierzymy, że nowy magazyn w Dniepropietrowsku pozwoli naszym Klientom korzystać z usług logistycznych na wysokim poziomie i będzie służyć jako centrum dystrybucyjne m.in. dla handlu. W latach 2011 i 2012 planujemy także rozwinąć naszą infrastrukturę w południowym i zachodnim regionie Ukrainy. Inwestujemy również w system CRM, rozwój zawodowy naszych Pracowników i rozwiązania IT, w celu zoptymalizowania operacji magazynowych i procesów przeładunkowych - dodaje Boris Khruslov.

 

Pierwszy t-bar Dilmah już otwarty

Otwarciem warszawskiej herbaciarni t-bar Dilmah inauguruje tegoroczną 5. edycję ogólnopolskich Dni Herbaty. Nowoczesny, miejski w charakterze, położony w sercu miasta przy ul. Szpitalnej 5, t-bar Dilmah ma stać się szczególnym miejscem na mapie stolicy – degustacji i spotkań przy herbacie. Pierwszy ich cykl zaplanowano od października do grudnia, w ramach festiwalu Dni Herbaty. Ich gośćmi będą m.in. Kurt Scheller, Jarosław Uściński i Izabela Urbaniak.

Nowo otwarty t-bar prezentuje przede wszystkim świat herbaty - różnorodność jej rodzajów, smaków i sposobów podania, możliwości, jakie daje łączenie jej z dodatkami takimi jak soki, syropy, alkohole, a także tradycję food matchingu, czyli sztuki dopasowywania herbaty i jedzenia.
- Podobnie jak sama herbata Dilmah, t-bar łączy w sobie, dwie wyróżniające go cechy – najwyższą jakość serwowanej herbaty i autentyzm, który zapewnia fakt, że ideę tego miejsca stworzył sam producent. Zarówno herbaty Dilmah dostępne w sklepach, jaki i te serwowane w herbaciarni pochodzą prosto z cejlońskich plantacji, gdzie są przetwarzane i od razu pakowane, dzięki czemu zachowują pełnię smaku i aromatu. t-Bar to miejsce, w którym będziemy mogli dzielić się naszą wiedzą o herbacie z konsumentami i partnerami biznesowymi, a także sprawdzone na innych rynkach narządzie budowania wizerunku marki. - powiedział Tomasz Witomski, prezes Gourmet Foods.
t-Bar to herbaciarnia XXI wieku, nowoczesna, dostosowana do miejskiego stylu życia i rytmu dnia, odpowiednia zarówno na śniadanie w drodze do biura, popołudniowe spotkanie towarzyskie lub biznesowe, podwieczorek lub kolację z przyjaciółmi. W t-barze można kupić niedostępne gdzie indziej, wyjątkowe i rzadko spotykane herbaty należące do kolekcji Dilmah t-Series.
Na świecie t-bary Dilmah funkcjonują już od kilku lat m.in. w Nowej Zelandii, Tajlandii i Sri Lance, a także w Europie. t-Bar może stanowić osobny lokal gastronomiczny - przykładem takiego rozwiązania jest nowo otwarta herbaciarnia przy ulicy Szpitalnej - bądź też zostać wpisany w już istniejącą przestrzeń - np. hotelowego lobby baru, jak to ma miejsce w przypadku Hotelu Hilton w Kolombo. Jako samodzielny, dedykowany w całości herbacie lokal gastronomiczny, warszawski t-bar jest pierwszym tego typu przedsięwzięciem w Polsce. Autorem projektu wnętrza jest Kaczmarek Studio.

Dni Herbaty w t-barze – program spotkań
październik - grudzień,
w każdy piątek od godziny 18.30 do 19.30,
wstęp wolny
07.10 - Jarosław Uściński: Domowe przepisy na cejlońskie specjały - warsztaty kulinarne;
14.10 - Izabela Urbaniak: Sri Lanka, kraina (nie tylko) herbaty - pokaz zdjęć z podróży;
22.10 /sobota/ - Kurt Scheller: Herbata w garnku - warsztaty kulinarne;
28.10 - Herbata do smaku - warsztaty food matchingu
04.11 - Karolina Radomska-Ishii: Cha-do, japońska droga herbaty - warsztaty przygotowania herbaty;
11.11 - Herbata z dodatkami - warsztaty przygotowywania drinków na bazie herbaty;
18.11 - Inauguracja projektu: Warsztaty herbaty;
25.11 - Tomasz Witomski: Z krzewu do filiżanki - o tajnikach uprawy i przetwarzania herbaty;
02.12 - Marcin Grabarczyk: Made in Zanzibar - herbata z dodatkami;
09.12 - Kinga Łon: Herbaciane upominki - warsztaty plastyczne dla dzieci;
16.12 - Koncert Świąteczny - zespół dziecięcy Łubu-Dubu.

Marka Dilmah. Założycielem marki Dilmah jest rodowity Cejlończyk od ponad 60 lat związany z produkcją herbaty – Merrill J. Fernando. Swoją rodzinną firmę, jedną z największych na świecie w przemyśle herbacianym, prowadzi razem z synami, Dilhanem i Malikiem, od których imion została utworzona nazwa marki. Dilmah jest firmą w pełni lankijską, co oznacza, że produkowana przez nią herbata pochodzi z miejscowych plantacji (w dużej części będących własnością Dilmah), przetwarzana jest w miejscowych fabrykach i na miejscu paczkowana. Proces produkcji odbywa się pod czujnym okiem założyciela Dilmah – jednego z najlepszych kiperów i znawców herbaty na świecie oraz „autora” wszystkich herbat Dilmah. Na każdej paczce herbaty Dilmah znajduje się zdjęcie i podpis Merrilla J. Fernando, co podkreśla jego osobiste zaangażowanie i stanowi gwarancję jakości. Dilmah prowadzi działania na rynkach światowych kierując się zasadami etyki i propagując wśród przedsiębiorców postawę społecznej odpowiedzialności. Szczegoły na stronie www.dilmah.pl
Dodatkowych informacji udziela: Joanna Kontkiewicz-Studzińska, Solski Burson-Marsteller, 696 834 806.

 

Naukowo i praktycznie - o wołowinie kulinarnej w Polsce

Oznakowana i certyfikowana wołowina kulinarna ma szansę ożywić rynek tego mięsa w Polsce. 12 i 13 września 2011 r. w SGGW w Warszawie odbędzie się Międzynarodowa konferencja naukowa „Prokonsumencka gospodarka żywnościowa w krajach Unii Europejskiej” realizowana w ramach projektu naukowego „Optymalizacja produkcji wołowiny w Polsce zgodnie ze strategią „od widelca do zagrody”. Celem konferencji jest wskazanie dróg rozwoju segmentu wołowiny kulinarnej w Polsce oraz odpowiedź na pytania: Czym jest innowacyjna produkcja wołowiny? Jakie korzyści niesie konsumentom i uczestnikom łańcucha dostaw wołowiny? Jak wdrażać wyniki projektu oraz światowej nauki do praktyki biznesowej i rynkowej związanej z produkcją wołowiny o wysokiej i gwarantowanej jakości?

Podczas konferencji zaprezentowane zostaną po raz pierwszy rezultaty i wyniki badań prowadzonych od półtora roku w ramach wymienionego wyżej projektu na każdym etapie łańcucha - od produkcji, przez dystrybucję po komunikację z konsumentem. Badania obejmują analizę barier rozwoju rynku wołowiny, odpowiadają na pytania o poziom wiedzy i nastawienie do podejmowanych prób produkcji i sprzedaży wołowiny gwarantowanej jakości QMP. Ciekawe są wyniki badań barier popytu i preferencji konsumenckich: Czego konsument oczekuje, jakie ma uwagi, jak postrzega wołowinę? Dzięki badaniom wiadomo, jak będzie wyglądała komunikacja z konsumentem poprzez etykietę wołowiny o gwarantowanej jakości. Firmy, które zdecydują się produkować wołowinę w systemie QMP, otrzymają narzędzia skutecznej komunikacji z konsumentem. Wyniki badań konsumenckich powinny zachęcić do udziału w konferencji branżę mięsną, przedstawicieli dystrybutorów kanału HoReCa, kupców z sieci oraz wszystkich zainteresowanych rozwojem biznesu wołowego w Polsce. Udział przedstawicieli branży i jej otoczenia: producentów żywca, paszy, ubojni, przetwórni, dystrybutorów mięsa, przedstawicieli sieci handlowych, szefów kuchni i reprezentantów konsumentów ułatwi szybszy i pełniejszy dostęp do informacji wszystkim zainteresowanym produkcją wysokiej i gwarantowanej jakości wołowiny QMP.
Współorganizatorami konferencji są SGGW w Warszawie, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie oraz Polskie Zrzeszenie Producentów Bydła Mięsnego (PZPBM). Udział w komitecie honorowym konferencji potwierdzili: Waldemar Pawlak, wicepremier, minister gospodarki; prof. dr hab. Barbara Kudrycka, minister nauki i szkolnictwa wyższego oraz Marek Sawicki, minister rolnictwa i rozwoju wsi. Wiodącą rolę w organizacji konferencji mają naukowcy z SGGW, UWM oraz z PZPBM. Do współrealizacji spotkania zaproszono uczestników projektu unijnego ProSafeBeef, naukowców i ekspertów produkcji wołowiny z Australii, Wielkiej Brytanii i Francji. Przewidziany jest udział ośmiu kluczowych zagranicznych prelegentów oraz 20 uczestników projektu prezentujących wyniki badań i rezultaty projektu. Miesięcznik fresh & cool market objął patronat medialny nad wydarzeniem. Program konferencji na www.konferencja.beef.org.pl oraz na www.pzpbm.pl.

 

FOOD-to-GO 2012




FOOD-to-GO – Targi dla gastronomii, lodziarni, pizzerii, barów szybkiej obsługi i cateringu, GDAŃSK – 7-8.02.2012, Hala AWFiS, ul. K. Górskiego 1. W lutym 2012r. na terenie Gdańska odbędzie się II edycja targów FOOD-to-GO. Jest to impreza skierowana do przedstawicieli branży gastronomicznej i cateringu. Uczestnictwo w targach to doskonała szansa do zaprezentowania swojej oferty szerokiemu gronu potencjalnych klientów, jeszcze przed rozpoczęciem "gorącego" sezonu.

Do zgłaszania udziału w targach zapraszamy więc producentów i dystrybutorów:

• Wyposażenia barów szybkiej obsługi, snack-barów, lunch barów, grill barów, pizzerii.
• Wyposażenia punktów małej gastronomii, kafeterii, barów koktajlowych, punktów gastronomii na stacjach benzynowych, gastronomii sezonowej.
• Systemów dystrybucji przekąsek i napojów, maszyn vendingowych, dystrybutorów napojów.
• Maszyn pakujących i opakowań do dań na wynos, opakowań na kanapki i napoje, opakowań jednorazowych, sztućców, serwetek, etykiet.
• Produktów i półproduktów spożywczych: pieczywa, wędlin, mięsa, nabiału, produktów garmażeryjnych i mrożonek.
• Dodatków do dań: keczupów, musztard, majonezów, sosów, dresingów, przypraw.
• Dań gotowych i napojów.
• Rozwiązań informatycznych, organizacyjnych, doradztwa.
• Systemów i rozwiązań cateringowych.
• Środków higieny, systemów utrzymania czystości.
• Mobilnej gastronomii.
• SALON FRANCZYZY – sieci franczyzowe barów, pizzerii, kawiarni i restauracji Fast casual i „Take away”.

Targi FOOD-to-GO Gdańsk to wydarzenie, które poprzez swoją tematykę stara się jeszcze lepiej oddać specyfikę zarówno branży, jak i regionu którego dotyczy. Dlatego też drugiej edycji targów FOOD-to-GO będzie towarzyszył motyw przewodni, którym jest ŻYWNOŚĆ REGIONALNA I RYBY. Mamy nadzieję, że targi staną się miejscem promocji zarówno potraw kojarzonych z tym regionem Polski, jak również i firm, które wywodzą się z Pomorza. W ramach targów odbędą się również bezpłatne seminaria learnShops, podczas których zostaną zaprezentowane:

• pokazy kulinarne,
• pokazy przyrządzania sushi i dań rybnych,
• szkolenia dla przyszłych przedsiębiorców,
• prezentacje najnowszego sprzętu i produktów,
• show barmańskie.



Do odwiedzenia targów zapraszamy :


• Właścicieli, ajentów i dyrektorów zarządzających punktów gastronomicznych, lodziarni, pizzerii, barów szybkiej obsługi, restauracji typu „Take away”, lunch barów, barów kanapkowych, barów sałatkowych, kafeterii, kebab barów, sushi barów, barów mlecznych, firm cateringowych.
• Kierowników gastronomii w pensjonatach.
• Osoby planujące sezonową działalność gastronomiczną w miejscowościach nadmorskich.
• Osoby planujące rozpoczęcie działalności w gastronomii samodzielnie lub w ramach sieci franczyzowej.
• Przedstawicieli sieci stacji benzynowych zajmujących się gastronomią.
• Zarządców kompleksów biurowych, uczelni, szkół, szpitali, hoteli, hosteli, dworców i lotnisk.
• Przedstawicieli dystrybutorów i hurtowni gastronomicznych.



7 i 8 lutego 2012r. Hala AWFiS w Gdańsku przy ul. K. Górskiego 1 – targi dla gastronomii, lodziarni, pizzerii, barów szybkiej obsługi i cateringu - FOOD-to-GO Gdańsk Godziny otwarcia:
Wtorek, 7 luty 2012: 9:30 - 16:30
Środa, 8 luty 2012: 9:30 - 15:00 WSTĘP BEZPŁATNY
Zapraszamy na stronę internetową targów FOOD-to-GO w Gdańsku: www.easyfairs.pl/ftg-gdansk2012

 

Konkursowe alkohole

W dniach 12-13 maja br. odbyła się jubileuszowa, dwudziesta już edycja Ogólnopolskiego Konkursu Win, Miodów Pitnych i Wyrobów Winiarskich, zorganizowana przez Krajową Radę Winiarstwa i Miodosytnictwa. Honorowy patronat nad wydarzeniem objął Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi, a gospodarzem była firma Centrum Wina – krajowy importer i dystrybutor win wysokogatunkowych (tzw. fine wines).

Oficjalne wyniki konkursu oraz protokół z obrad jury ogłoszone zostały 17 czerwca br. w czasie Walnego Zgromadzenia KRWiM w Hotelu Hyatt Regency w Warszawie. Uroczystej gali wręczenia nagród towarzyszyła konferencja prasowa połączona z degustacją nagrodzonych trunków. Ogólnopolski Konkurs Win, Miodów Pitnych i Wyrobów Winiarskich to ważne wydarzenie w branży winiarskiej. W tym roku swoje produkty nominowało 12 przedsiębiorstw – producentów i importerów win, miodów pitnych i wyrobów winiarskich. Osiemdziesiąt osiem zgłoszonych produktów rywalizowało w 15-tu kategoriach, m.in. wina owocowe, wina owocowe aromatyzowane, „polskie wina”, miody pitne, wina gronowe spokojne, wina gronowe musujące. Komisja sędziowska, składająca się z niezależnych ekspertów winiarskich, sommelierów, technologów i profesorów akademickich, podzielona została na dwa zespoły oceniające kierowane przez Edmunda Kośnika, przewodniczącego KRWiM. Najwyższą ocenę spośród wszystkich zgłoszonych produktów, a tym samym Nagrodę Grand Prix 2011 zdobył miód pitny Dwójniak Grunwaldzki firmy Mazurskie Miody ZPH „Karolina” Bogdan Piasecki. Celem konkursu jest wyselekcjonowanie najlepszej jakości produktów winiarskich i wsparcie ich sprzedaży. Dzięki przyznawanym wyróżnieniom konsument otrzymuje fachową informację i wiedzę na temat klasy oraz poziomu oferowanych na polskim rynku wyrobów winiarskich. Oznaczenie produktów medalem ułatwia dokonanie wyboru na sklepowej półce i pozwala cieszyć się smakiem i aromatem prawdziwych specjałów.

 

Apéritif po francusku

W tym roku, już po raz ósmy w Polsce, odbyło sięmiędzynarodowe wydarzenie Apéritif po francusku, które było świętem dla wszystkich fanów kuchni i kultury francuskiej. Impreza odbyła się w dniach 4 i 5 czerwca 2011 w Warszawie. Na cały weekend Krakowskie Przedmieście wraz z południową częścią Placu Zamkowego zamieniły się we francuską uliczkę, przepełnioną teatrami ulicznymi, muzyką oraz sklepikami pełnymi wyjątkowyh specjałów. Organizatorem akcji była firma Sopexa. Akcja została współfinansowana przez francuskie Ministerstwo Rolnictwa, Żywienia,Rybołówstwa, Obszarów Wiejskich i Zagospodarowania Przestrzennego.

W programie imprezy znalazły sie min. pokazy kulinarne znakomitych szefów kuchni: Karola Okrasy i Pascala Brodnickiego, spektakle, pokazy mody i motoryzacji (firma Peugeot zaprezentowała stare i najnowsze modele samochodów i skuterów), jak również koncerty znanych wokalistek: Elodie Frégé i Justyny Bacz. W tym samym czasie odbył się Jarmark Francuskich Specjałów, podczas którego było można skosztować i zakupić francuskie produkty: sery min. Merci Chef!, Le Rustique, wędliny min. Goldoni, foie gras, wina, pieczywo i produkty delikatesowe ( min. kawę, słodycze, konfitury). Jednym z najbardziej popularnych stanowisk, było stoisko winiarskie firmy Winarium, na którym Marek Konrad osobiscie prezentował i dobierał wina. Dodatkowo w ramach akcji Aperitif po francusku w dniach od 27 maja do 5 czerwca 2011, smakosze i amatorzy francuskiej kuchni mogli nabyć swoje ulubione produkty w atrakcyjnych cenach, w wybranych sklepach Warszawy: Alma Centrum Handlowe Promenada, Alma Centrum Handlowe Skorosze, Bomi Centrum Handlowe Klif, E. Leclerc KEN Center, Piotr i Paweł Centrum Handlowe Blue City, Real Centrum Handlowe King Cross Praga, Real Centrum Handlowe Ursynów.